"virimo temperatūra vanduo yra nuoseklūs 212 laipsnių pagal Celsijų ne jūros lygio, bet tai labai įtakoja oro slėgiui. Szybkowar kelia vandens anketa virimo temperatūra - ir pagreitina maisto ruošimui - pateikdamas ją spaudžiant, o sutirštintą pieną simmers atokiau drėgmės temperatūra tokia maža kaip 100 F daliniame vakuume. Skirtumai sukelia aukštyje yra mažiau dramatiška, bet vis tiek labai svarbi. Dėl virėjo darbo už 5000 pėdų aukštyje, vanduo užverda ne tik 203 F, kad 9 laipsnių skirtumas temperatūra yra svarbi jūsų ryžiais.
Magija viryklė

Vandens žemesnės virimo temperatūra aukšti iškilimai sudaro didžiąją dalį skirtumo. Devyni laipsniai neturi skambėti kaip daug koregavimo, tačiau ji gali pratęsti rudieji ryžiai virimo laiką nuo 40 minučių iki beveik valandą, priklausomai kaip didelis esate. Sausringos Aukštuminiai atmosfera apsunkina dar ir padeda skatinti drėgmės praradimo garuodamas. Norėdami gauti puikiai virti rudieji ryžiai, jums reikia padidinti vandens kiekį jums pradėti. Tuo 3000 pėdų jums gali prireikti tik papildomą porą šaukštų, o ne 7500 pėdų ji gali imtis daugiau nei ketvirtadalį puodelio vandens, tinkamai drėkina jūsų ryžių.
Technika

Ieškokite iki kepimo instrukcijas rudieji ryžiai jūsų viryklė vadove. Dauguma apibūdinti 40- 45 minučių kepimo laiką, priklausomai nuo ryžių kiekio darote. Pradėkite ryžiai su 2 ar 3 papildomų šaukštais vandens ir virkite kaip įprasta. Apie iš jūros lygio kepimo laiko pabaigos atidaryti savo viryklės dangtį trumpai ir panirti šakute į ryžių. Jei tai sausas, pridėti dar 2 ar 3 šaukštai vandens. Jei dar yra vandens apačioje ir ryžiai beveik padaryta, tiesiog uždarykite dangtį ir leiskite jam baigti.