Kaip sumažinti Pancetta (10 Žingsniai)

drąsios ir sūrus kiaulienos skonio Pancetta padidinti beveik viską, ką jis gaminamas su, įskaitant makaronų, sriubos ir virti žali. Pancetta yra italų kalba kumpio. Abu yra išpjauti iš kiaulienos pilvo; Pancetta yra prieskoniais ir konservuota, bet ne rūkyti. Galite paprastai rasti tiek valcavimo forma ir stačiakampes plokštes, taip pat presliced. Priklausomai nuo to, kaip jūs planuojate naudoti Pancetta, naudoti aštrių šefo peilis kauliukai valcavimo ar lygias plokštes Pancetta kubeliais arba supjaustyti griežinėliais Pancetta į trumpas juostelėmis.
Ko jums reikia
Clean pjaustymo lenta

Sharp šefo peilis
kubeliais plokštės Pancetta

1. Padėkite Pancetta plokštė ant švaraus pjovimo lentos. Nupjaukite plokštė į net dydžio gabalėliais, naudojantis aštriais šefo peilis. Jūs galite padaryti skiltelės, kaip stora kaip norite.
   

2. "Lay iš Pancetta griežinėliais kelias viena ant kitos, tada supjaustyti skersai išilgai, kad net dydžio juostelėmis.
   
   

3. Įjungti juostų ketvirtis apsisukimo ir supjaustyti skersai juostelėmis lygiais intervalais sukurti supjaustyti Pancetta kubeliais.
   Pjovimo Valcuoti Pancetta
   

   1. Padėkite valcavimo Pancetta ant švaraus pjovimo lentos ir nupjauna abiejuose galuose. JUOS PANAIKINTI.
      

   2. Supjaustykite ritinėlio poilsio griežinėliais bent 1/2 colio storio. Paguldykite du ar tris riekeles ne vienas ant laiko ir supjaustyti juos į vienodo dydžio juostelėmis.
      

   3. perpjauti skersai griežinėliais jūs tiesiog padarytų kauliukai Pancetta. Pakartokite su griežinėliais poilsio.
      

   4. "Lay du suapvalinti galutiniams vienetų apie savo plokščiais šonais ir nutraukė tik pakankamai viršuje suteikti jums plokščią paviršių. Kauliukai klasės vienetų, padalinę kiekvienas į net griežinėliais, tada pjovimo visoje griežinėliais.
      Pjovimo Plonas-griežinėliais Pancetta
      

      1. "Lay keletą labai plonas riekeles Pancetta vienas ant kito.
         

      2. "Roll up skiltelės sukurti žurnalo formą, kaip ir valcavimo cigaras.
         

      3. Slice žemyn centras iš valcuotų Pancetta griežinėliais, tada supjaustyti skersai žemyn į Pancetta ilgio sukurti butas, trumpus juostelių Pancetta.