"Tol, kol interjeras vištienos pasiekia 165 laipsnių pagal Celsijų, manoma, virtų ir saugus valgyti temperatūrą. Naminiai paukščiai bus pasiekti saugią temperatūrą, kai paliko Neapgriezts karštoje orkaitėje tam tikrą laiko tarpą. Tačiau sukant vištiena kepant padeda platinti sultis ir gamina vienodai trapumą, rudos odos. Tekinimo vištienos įpusėjo per kepimo procesas yra svarbesnis, kai receptas reikalauja traškūs odos, pavyzdžiui, su sparnais ar lazdelių, nei tada, kai mėsa yra peršlapęs su padažu arba turi būti naudojami kitose receptus.


kiekvieną sezoną, savo ruožtu, savo ruožtu, pasukite

kepti visą viščiuką, vietą keptuvėje krūties puse žemyn, kailis su aliejumi arba sviestu ir sezono metu. Kepkite 400 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje apie 20 minučių. Naudojant du drožyba šakės, iešmo paukštį per kaklo ir uodegos atidarymo ir švelniai sukite paukštis taip krūties puse į viršų. Venkite pradurtas odą, todėl riebalai lieka mėsos, o ne baigsis į lėkštę. Sezonas ir toliau virkite, kol padaryta. Dėl mažesnių vienetų, pavyzdžiui, sparnų ar kojų, kepti, kol iki pusės padaryta, tada pasukite iki rudos vienetų tolygiai.
Tegul Sleeping Paukščiai Melas

"Kepant vištiena, taip pat skysti arba padažas, tai nėra būtina, paversti mėsos gaminimo metu. Gabalai kruopščiai maistą ir sultys bus susilieti su kitais skysčiais į lėkštę. Jei norite išvengti mėsą tapti nuobodus, įdėkite viščiuką ant stovo kepant leisti sultys piltuvas nuo mėsos. Stovas taip pat leidžia šilumos, kad pasiektų visą paviršių vištienos, kuri gali gaminti labiau vienodą odos tekstūrą ir spalvą. Kai kepimo keptuvės kūgio, kad sėdi ant grotelės, kad būtų galima virėjas vištienos uodegos puse aukštyn, o sulčių įteka į keptuvę. Tai leidžia maksimali suma paukščio ploto liestis su netiesiogine šilumos, gaminti vienodai paruduos odą. Žanrai Įrankiai Prekybos

Tekinimo vištiena, gali būti sunku. Siekiant išvengti taškymo ar pradurti odą proceso metu, naudokite žnyples. Jei bandysite pasukti auskarų su šakute, rizikuojate prarasti daug sulčių, kuri išlaiko mėsos drėgna. Jei naudojate mentelės, tepalu ar alyva gali splash kaip gabalas žemių atgal į lėkštę. Prieš bandant įjungti vištieną visada ištraukite iš orkaitės skardą.