Beveik bet kokių daržovių laikys iki marinavimas. Nors daržovės, kurie yra valgomi žali, kaip vynuogių pomidorų ir paprikos, galima marinuoti ir valgyti žalias, dauguma marinatas receptai skambinti daržovės turi būti virti po to marinuoti. Salotos ir kiti žalumynai taps minkštas ir šlapias į marinatą. Tvirtesnes pasirinkimai kaip baklažanai, cukinijos, grybai, morkos, moliūgai ir brokoliais gali mirkti valandų marinate be griūva, todėl jie puikiai tinka šiuo metodu.


Marinatų pabandyti

Prieš marinavimas savo daržoves kruopščiai nuplaukite juos ir supjaustyti juos į įkandimo -size juostelėmis arba gabaliukus. Vieta paruoštus daržovių į didelį dubenį ir dulksna savo marinatą virš jų. Naudokite mediniu šaukštu švelniai maišykite. Tai nėra būtina, kad pakankamai marinatą panerti daržovių. Uždenkite dubenį su polietileno plėvele ir palikite šaldytuve ne mažai, kaip 30 minučių arba tol, kol nakties. Maišykite kelis kartus, kol jis steeps užtikrinti, kad visi gabalai yra gerai padengtas. Kai daržovės yra pasirengusi, išmeskite jokių papildomų marinatą. Bakterijos gali augti marinatu, todėl ji neturėtų būti pakartotinai.
Paskutinis prisilietimai

Virimo nuplauna daug marinato aromatą, tačiau bet koks sauso karščio tipas tinka maisto ruošimui marinuoti daržoves. Grilis yra ypač skanus būdas pasiruošti šias daržoves. Marinatas, kad tvirtai laikosi prie daržovės bus char ir trapumą ant grotelių. Iešmo gabalus pirmą ar perkelti juos į kepimo krepšį. Prieš kepant, sautéing arba ant grotelių šlapias daržoves, naftos groteles arba panoraminį jūs naudojate, kad būtų išvengta klijuoti. Pridėti marinuotą daržovių į crudite patiekalas, makaronai lėkštelę ar žalios salotos. Kitą dieną, pridėti užsiliko į omelets ir padaryti presuotų daržovių sumuštinių.