Kaip Kuko pakrūtinio Lėtai Su šašlykinė

išpjauti iš tiesiog žemiau pečių, krūtinės srityje yra sunkiau supjaustyti mėsos, kad reikia ilgai, lėtai virti pilnai naudotis. Nors kartais parduodami sveiki, briskets paprastai išžudyta ir supakuoti taip, kaip pusiau. Plokščia pusė, taip pat pažymėti kaip pirmojo, plokščio arba plonus supjaustyti, yra nuvalyti nuo didžiąją riebalų. Kai lėtai virti, tai taupesnė krūtininė lengvai supjaustyti griežinėliais. Pusė taškas, kuris dar turi riebalų, paprastai skiauteles po lėtai virti, todėl idealiai tinka naudoti sumuštiniai ir tacos. Taip pat supakuoti taip, kaip sekundę, nosies, storas ar priekinio supjaustyti, tai riebesnis sumažinimas yra geras pasirinkimas naudoti Kepdami - riebalai padeda išlaikyti drėgmę ir priduria, kad raumeningas skonio krūtinkaulio
ko jums reikia pakrūtinio
Prieskoniai
Aliuminio folija, sunkiųjų
Instant skaityti termometru
instrukcijos

1. Įkaitinkite elektros šašlykinė orkaitę iki 250 laipsnių pagal Celsijų. Trim krūtininė, kad tilptų šašlykinė, kad mėsa nebus paliesti pusių įterpti lėkštę. Krūtininė, kad yra 4 svarų mažiau yra geriausiai tinka daugumai šašlykinė krosnelės.
   

2. Derliaus prieskonius paragino savo pakrūtinį receptą. Paprikos, česnakai, čili miltelių, kmynų ir pipirų pora gerai su krūtinkaulio, skolinimo subtilų karštį ir gylis skonio. Nedidelis rudojo cukraus bus pridėti saldumo prisiliesti prie jautienos.
   

3. RUB Prieskonių mišinys tolygiai visame krūtinkaulio. Wrap krūtininė su aliuminio folija, fiksavimo kraštus užtikrinti folija lieka uždarytas skrudinimo proceso metu.
   

4. Vieta suvynioti krūtininė Įterpti keptuvėje, kad atėjo su savo šašlykinė orkaitėje. Padengti su dangčiu ir skrudintą, kol vidinė temperatūra pasiekia 160 jautienos F - maždaug po 4 valandų. Maisto gaminimas lėtai leidžia jungiamojo audinio suskaidyti, todėl konkurso ir sultingas supjaustyti jautienos.
   

5. "Leisti krūtininė pailsėti 15 minučių prieš išimdami. Nuimkite krūtininė iš orkaitės, išimkite jį iš folijos ir padėkite jį ant pjaustymo lentos. Supjaustykite arba kapoti krūtininė ir tarnauti. Jūs galite išmesti sultis iš keptuvės, arba dulksna jį per pridėtinės skonio jautienos.