valkata dalis vakarienė priima savo vardą iš keliaujančių darbuotojų Didžiosios depresijos Amerikoje, kurie dažnai valgė aplink naktį prie laužo ir reikia maisto, kad buvo maitinantis, bet lengva padaryti. Naudojant kava gali ar alavo kaip puode ir ilsėjosi ant karštų žarijų, valkata vakarienė, taip pat žinomas kaip Mulligan Stew, biudžetas buvo troškinys su įmontuotais šiek tiek vištienos ir kokia daržovių buvo galima. Jei ten buvo ne vištienos, pigiau mėsainių pyragai būtų daryti suteikti šiek tiek baltymų. Kitos Hobo troškinius naudojami metaliniai indai lengvai prieinama aplink geležinkelio stotyse, ypač 5 galonų skardinės, kad atliktų geležinkelio šuoliai.
Modernus Versija

"Niekas šių dienų būtų įkvėpti daug apetitas virželis iš kavos galima suvynioti šlapio laikraščio pradėti pietūs. Paprasčiausias moderni alternatyva yra paprasta Riff ant vištienos en papilotte, ar vištienos, kuri yra suvynioti ir virti į aliuminio foliją. Komplektacija iki vištiena su pjaustytų svogūnų, salierų ir morkų, prieskonių ir žolelių. Pridėti nulupti ir kauliukai bulves, jei jums patinka. Wrap folija sandariai kad iš jų neišsilietų, tada kepkite orkaitėje maždaug 400 laipsnių pagal Celsijų 45 minučių. Akcentas yra pašalinti paketą iš orkaitės ir atverti ją atlaisvintumėte vištienos ir žolelių aromatas, rūpintis, kad būtų išvengta pabėgti garais.
Į Outdoors

" daugiau autentiški versija valkata vakarienė apima pateikimo folijos paketą ant karštų anglių nesusijusia su griliu ar laužo. Naudokite dvigubą sluoksnį folijos ir naudojimo žnyplės užversti karštas žarijas ant pakuotės. Arba įjunkite maišelis per įpusėjus kepimo ant grotelių, be netyčia auskarų maišelis su žnyplėmis. Jau daugelį svečių, atsisakyti maišeliai ir mesti visus ingredientus į katilą arba ketaus puodą sustabdytas per laužo.


Kepimą

paprasčiausias valkata vakarienė naudojimo vištienos krūtinėlė, supjaustyti, jei reikia. Vienodas tekstūros krūties reikės maždaug 20 minučių verdant. Norėdami daugiau kvapnus, kaimiškas variantas, pereiti prie sparnų ar šlaunų, bet padidinti kepimo laiką iki 45 minučių arba tiek. Didesnis riebalų kiekis šių gabalų duos daugiau intensyvų skonį. Kadangi tai yra patiekalas, kuris yra tradiciškai & quot; išmesti kartu, & quot; tai yra visiškai atsižvelgiant į valkata įvesti atsitiktinius užsiliko ar kokia dvasia yra į šaldytuvą.