Kaip išlydyti neriebios sūris (4 Žingsniai)

Su amerikiečių sugautų tarp sūrio meilės ir būtinybę sumažinti jų sočiųjų riebalų, be riebalų sūrių atėjo į rinką tarnauti kaip alternatyva jų sočiųjų riebalų -laden kolegomis. Vienas iš su be riebalų sūrio klausimus yra, tačiau, jos atsparumą lydymui. Sūriai su normaliomis riebumo paprastai išlydyti labai lengvai, o be riebalų sūrio trūksta lipidų bazę siekiant palengvinti tirpimą. Lydymosi problema galima kovoti su kūrybine naudojimo lipidų ar vandeniu.
Instrukcijos

1. kapoti sūris be riebalų. Nors smulkinimo sūrio nebus sūris be riebalų išlydyti savo, ji leidžia už jį maišyti su kitais daiktais, kurie gali palengvinti lydymosi procesą.
   

2. Sumaišykite susmulkinti be riebalų sūrio su mažais standartinio sūriu. Lipidų nuo standartinio sūrio bus sujungti su sūriu be riebalų ir skatinti tirpimą. Nors tai nepakankamai sumažinti riebalų mokestis pobūdį sūrio, pridedant tik nedideli kiekiai reguliariai sūrio nebus padidinti riebalų kiekio maiste dramatiškai.
   

3. Sumaišykite susmulkinti, neriebios sūris su mažais augaliniu aliejumi. Suderinus be riebalų sūris su aliejumi tikrai turi panašią riebalų didėja pasekmių, sumaišant jį su reguliariai sūrio, tačiau rapsų pagrindu aliejai nereikia pridėti sočiųjų riebalų, kurie ateina reguliariai sūriu.
   

4. < p> Kuko su drėgmės. Vandens pagrindo drėgmė neturi skatinti lydymosi tuo pačiu būdu, kaip ir pridedant lipidų sunkiųjų medžiagų, tačiau ji padėti ir nėra įterpti riebalų valgio. Įpilama maži vandeniu, kad būtų patiekalai, tada padengti leisti garo skverbiasi sūrio. Sumaišykite sūrį su produktais, kurie turi tam tikrą vandens kiekį sukurti creamier tekstūrą. Šie metodai ne imituojant standartinę sūrio lydymo tiksliai, tačiau jie gali atotrūkį nepridedant papildomų riebalų.