Kaip iškepti baklažanų kubeliai

Kepimo baklažanų iškelia dūmo turtingumą daržovių. Skonis sustiprėja, nes, kaip baklažano kepsniai, vandens evaporates.The tekstūros pokyčių iš gumos, kai žaliavos sklandžiai creaminess. Patiekti skrudintų baklažanų kaip garnyrą savo. Naudokite skrudintų baklažanų kubeliai La Troškinys, daržovių patiekalas su pomidorais, svogūnais, žaliosios paprikos ir vasaros Skvošas. Arba tyrės baklažanų kaip už smuko pagrindu.
Ko jums reikia
peilis
pjaustymo lenta
kiaurasamtis
druskos
dubuo
3 šaukštai. alyvuogių aliejaus
2 šaukštai. šviežios kapotos žolelių - rozmarinų, bazilikų, petražolių ir čiobrelių arba
kepimo skardą
Šakių

instrukcijos

1. Nuplaukite baklažanų. Paglostyk sausas. Paguldykite ant pjaustymo lentos baklažanų. Iškirpti ploną gabaliuką off viršuje ir apačioje. Supjaustyti ploną gabalas nuo kiekvieno iš keturių pusių. Dabar jūs turite maždaug stačiakampio formos baklažanų su dauguma odos pašalinami.
   

2. "Pašalinti likusias odą nuo baklažanų su skutimo peiliu. Paguldykite baklažanų atgal ant pjaustymo lentos. Supjaustykite 1 colio storio griežinėliais. Sukrauti plačius griežinėliai ant kito viršaus ir supjaustyti į 1-colių pločio lazdelių. Perpjauti skersai lazdos į 1 colio kubeliais.
   

3. Įdėkite kubeliai viduje dubenėlį koštuvą. Pabarstykite kubeliai su druska. Po valandos, gerai išskalaukite šaltu vandeniu ir paglostyti sausas. Druskos atkreipia dėmesį iš baklažanų kartumą. Skalavimas nuplauna perteklių druskos. Vieta kubeliai į dubenį.
   

4. Dulksna kubeliai su 1 valg. alyvuogių aliejaus. Lobizmas į kailį. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį. Pabarstykite su žolelėmis kubeliais. Lobizmas dar kartą. Dulksna su 1 valg daugiau. alyvuogių aliejaus.
   

5. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. dulksna alyvuogių aliejaus šaukštas ant kepimo skardą orkaitę. Skleiskite padengti dugno keptuvėje visiškai.
   

6. Paguldykite į kepimo skardą kubeliai, platinti juos išskiria, todėl jie nėra sunku. Kepta nuo 30 iki 45 minučių, kol kubeliai paruduos ir suminkštės. Perverti kubą su šakutės. Turėtų būti jokio pasipriešinimo.
   

7. Pašalinti baklažanų iš orkaitės.