Kaip BBQ atšildyti omarų? (6 žingsnių)

Pasiruošimas atšildyti omarų už barbekiu nesiskiria nuo rengia naują omarų, išskyrus kartą išgelbėti ne atsižvelgdamas jį nužudyti. Šaldyti omarų ateina suskirstyti, bet jei užšaldė visą, gyva omarų, jūs turite tik sumažinti vėžiagyviai per pusę arba pasukti ir nuimti nagai ir uodega prep ją. Kai jis ateina į barbekiu, jums reikia dviejų zonų netiesioginę ugnį, arba karšto pusėje ir šalto pusė; aušintuvas pusė grotelių trunka pora minučių ilgiau, bet omarų tolygiai visą kelią.
ko jums reikia
Mediniai vėrinukai
Skaitmeninis termometras
instrukcijos < Br>

1. "Nustatyti dviejų zonų ugnies barbekiu. Tiesiog šviesos vienodu sluoksniu gamtinių vienkartinės anglis ir stumti juos iš vienos pusės anglies grotelių po to ash daugiau. Uždarykite dangtelį ant grotelių ir leiskite jam ugnies apie 15 minučių.
   

2. Blanch į verdantį vandenį 2 ar 3 minutes ir nuskalaukite ją po šaltu tekančiu vandeniu atvėsti jį žemyn omarų. Išleiskite į koštuvą omarų per kelias minutes. Blanširavimas omarų lengviau ištraukti mėsą iš jo vėliau, bet tai nėra būtina.
   

3. suskaidyti omarai. Jūs galite pasukti rankas nuo pirmo sąnario tada pasukite ir ištraukite uodegą nuo kiaukuto arba kūno, arba supjaustyti omarų per pusę išilgai su virtuviniu peiliu. Tai geriausia nupjauti rankas ir traukti uodegą nuo kiaukuto, nes uodega trunka ilgiau virti nei nagais. Bet jei norite grotelių į puselės pateikimo omarų, imti plaučius, tomalley The plunksninis plaučius ir už galvos maišelį po nukirto ją -. Iš esmės nieko žalia, pilka ir juoda
   

4. Cut 2 ar 3 plyšių į nagai ir uodegos įvairiose vietose, kad garas gali pabėgti per grotelių. Įdėkite 2 medinius vėrinukai į ilgį tarp mėsos ir korpuso, todėl nebus Curl ant grotelių uodegos. Supilkite citrinų sviesto arba alyvuogių aliejaus plyšių ir tegul perteklių ištekėti.
   

5. Paguldykite ant netiesioginis-šilumos pusėje grotelių omarai. Jei supjaustyti omarus pusiau, padėkite jį su pjūvio pusių nukreipta žemyn
   

6. Grilis Omarų nagai apie 10 minučių, tekinimo kartais, tada juos išjungti barbekiu.; grotelės 15 minučių uodegos, arba tol, kol jis pasiekia vidaus temperatūra yra 145 laipsnių Farenheito. Jei supjaustyti per pusę omarų, grilis ją 15 minučių arba tol, kol jis pasiekia 145 F. Patiekti karštas. Jūs taip pat žinote omarų yra pasirengusi kai lukštai parausti ir matote baltą putą arba koaguliacija baltymų, aplink plyšiais į kriauklių.