Kaip PAN-Fry otas

didžiausia visų plokščiųjų, otas yra sumažinti maisto gaminimui į stambusis kepsnius ar filė. Įmonė, mėsiškas žuvis, jis yra labai universalus virėjas. Jos švelnaus skonio reiškia, kad jis yra skanus tarnavo tiesiog kepti arba kepta, su pilna skonio marinate ar padažu.

Visos kepimui yra greitas ir skanus būdas tarnauti otus. Idealiu atveju, tai palieka žuvies drėgna ir lydymosi, su skanus, šiek tiek traškus išorinės plutos.
Ko jums reikia
keptuvėje
miltų
prieskonių
Oil
Sviestas
instrukcijos

1. Pirkti savo perpjauti žuvies arba parengti patys. Norėdami filė išimkite iš abiejų pusių odą darant netoli uodegos pjūvį ir tada pilingas nuo vienos tvirtu judesiu uodegos prieš švelniai atleidžiantis filė su peiliu ir atsitraukimas centrines kaulus nuo galvos galo žuvų. Dėl kepsnius, genėti maivymasis ir mažų pelekus, išimti galvą ir supjaustyti porcijomis.
   

2. Paruoškite prieskoniais miltų mišinį. Panardinkite žuvį į miltų, todėl įsitikinkite, abi pusės yra gerai uždengti. Shake pašalinti perteklių.
   

3. Šilumos 1 valgomasis šaukštas. saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus keptuvėje. Sumažinkite ugnį ir tada pridėkite žuvų aliejaus, po jo su 1 valg. nesūdyto sviesto supjaustyti gabalėliais. Mailius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių - 4 iki 5 minučių filė arba 5 7-ąją kepsniai Žanrai.