Kaip galima ir užšaldyti Jalapeno Peppers "

Jalapeno augalai yra linkę būti vaisingos gamintojai, palikdami jus su iš pipirų išsaugoti gausa. Konservų jalapeno yra praktiškas sprendimas, kaip juos užšalimo. Vis dėlto, rūgšties kiekis pipirų yra žemas, todėl acto tirpalas yra būtina saugiai konservavimui. Paprikos taip pat reikalauja šiek tiek pasiruošti prieš supakuoti į šaldiklį.
Ko jums reikia
verdančio vandens Canner
stiklainiai, dangteliai ir žiedai
žnyplės ir dangčio langai
acto tirpalu

žnyplės
burbulas laisviau ar plonas mentele
vaškuotė
Konservavimas pipirai

1. Fill verdančio vandens Canner su vandeniu ir kreiptis į vandenį Varėna.
   

2. Nuplaukite paprikas ir leisti jiems išdžiūti. Patalpinkite vinilo ar latekso virtuvės pirštines ir toliau ruošiasi paprikas.
   

3. Cut pipirai apvainikuoti ir pašalinti sėklas. Cut didesnį paprikos per pusę išilgai. Palikite mažesnį paprikos visumą. Jei norite palikti viršūnes ant ir sėklų, kad du mažus plyšių ant kiekvieno kiekvieno pipirų pusėje. Acto tirpalu turi būti suteikta galimybė įsiurbti vidų iš pipirais.
   

4. "Plaukite savo rankas pirštinės išjungti ir pašalinti pirštines. Nusiplaukite rankas.
   

5. Sterilizuokite konservų stiklainiai, dangteliai ir žiedai į verdantį vandenį ir atidedama į saugią zoną. Neimkite stiklainiai, dangteliai ir žiedai su jūsų rankose. Naudokite sterilizuoti žnyplės ir dangčio langai (mažas lazdelė su ant galo magnetu).
   

6. "Bring 1 puodelį acto, 3/4 puodelio vandens, 1 šaukštelis. druskos, 1 šaukštelis. ėsdinimo prieskonių ar panašiai prieskonių mišinį, ir 1/2 šaukštelis. Cukraus į Nedideliame puode užvirti. Šis skystis mišinys apima apie 2 lbs. iš uoginės paprikos.
   

7. Patalpinkite pirštines ir padėkite paruoštus pipirus į sterilizuotus stiklainius. Pack sandariai, paliekant 2 colių viršutinės erdvės. Viršerdvė yra tarp turinio viršuje ir indo viršuje tarpas. Pridėti pjaustytų morkos, salierai lazdos ir česnaką į stiklainius, jei pageidaujama.
   

8. "Atsargiai supilkite acto tirpalu per pipirai, paliekant apie 1/4 colio viršutinės erdvės. Švelniai maišykite į stiklainius sprendimą su plonu mentele arba burbulas laisviau (plonas plastikinis mentelė primenantys plastikinį peilį) pašalinti burbuliukus ar oro kišenės.
   

9. Vieta dangteliai ant užpildytas stiklainiai ir saugus su žiedais. Apatinis į verdančio vandens ir leisti indai apdoroti, mažiausiai 10 minučių. Tuo aukštojo aukštyje, apdoroti nuo 15 iki 20 minučių stiklainius. Pašalinti stiklainius nuo karšto vandens vonią ir leisti jiems sėdėti naktį prieš saugoti.
   Užšaldymo Paprikos
   

   1. išskalaukite paprikos ir leisti jiems išdžiūti. Patalpinkite virtuvės pirštines ir nupjauti paprikos viršūnes. Supjaustykite papriką išilgai ir išimkite sėklas.
      

   2. "Linija Slapukas lapas su vaško popieriaus lapo. Skleiskite paruoštus pipirus ant Slapukas lapas. Įdėkite į šaldiklį paprikos maždaug vieną valandą. Išimkite iš šaldiklio dėklą.
      

   3. Vieta atšaldyti paprikos į plastikinį šaldymo saugyklų maišelį. Pašalinti orą iš maišo ir antspaudu. Etiketė maišelį su turiniu data ir vieta į šaldiklį. Šaldytos jalapeno pipirai saugoti iki vienerių metų.