Kaip Užkrauta lašinių Į Lydyti kiaulės taukai

Galite įjungti kiaulienos riebalus į taukų iki verdančio lėtai tirpti tai ir nemokamai jį iš audinių, kad ribojančiai ją. Procesas, vadinamas atvaizdavimas, sukuria sklandų tekstūros taukai galite įsigyti parduotuvėse už pyragas pluta, pyragaičiai ar kepimui. Jei teikia tik lapų riebalų, jūs galite padaryti aukščiausia kokybė taukai, šviesios spalvos su švelniu skoniu. Riebi nugarinė taip pat daro šviesos, švelnų taukai.
Ko jums reikia
lašinių
Pot
Spoon

Maisto termometras (neprivaloma)
marlę
Sandėliavimo stiklainiai < Br>
instrukcijos

1. "Chop iki lašinių kubeliais ne didesnis nei 1 colio ir įdėkite jį į didelį puodą ant viryklės. Nustatykite ant žemos temperatūros ir tegul riebalų pradžia tirpti, maišant jį reguliariai. Jei esate susirūpinęs, kad ji bus apsvilti, galite įdėti į nedidelį kiekį vandens, kuris apibrėžiamą išjungti vėliau.
   

2. pakelti temperatūrą lėtai pareikšti riebalų užvirti, yra atsargūs, ne šildyti per greitai ir apsvilti dugną. Sudėkite ją retkarčiais. Kaip suskystina, pamatysite kietus gabalus vadinamas & quot; spirgučiais & quot; kyla į viršų. Leiskite taukai toliau verdančio kol spirgučiai kriaukle dugne, nurodant, kad yra pasirengęs. Taip pat galite išbandyti temperatūrą saldainiai termometras. Kai jis pakyla virš 212 laipsnių pagal Celsijų ir požiūrių 255 F, tai daroma.
   

3. Išjunkite ugnį ir leisti puodą atvėsti mažai. Išdėstyta stiklainius arba kitu būdu termiškai atsparus konteinerius ir padermė skystą taukai į juos per marlę arba sietelį gabalas. Galite išsaugoti spirgučiais prieskonių pupelių, jei norite. Sandarinimo konteinerius ir padėkite į šaldytuvą ar šaldiklį, kad atvėstų juos greitai, padeda išvengti taukai įsigyti grūdėtas tekstūra. Galite išsaugoti teikiamas taukai kelis mėnesius šaldytuve arba šaldiklyje.