Kaip Kuko Bomba ryžiai (6 Žingsniai)

"Bomba ryžiai yra trumpas grūdų Ispanų ryžiai, kuri idealiai tinka paella receptus, nes jis sugeria maždaug tris kartus savo pagrindinę tūrį skysčio. Tai reiškia, kad Bomba ryžių grūdai likti atskiras kai virti ir netaps lipnus. Įdomu tai, kad "Bomba ryžiai plečiasi skersai vietoj standartinio išilginio plėsti dauguma rūšių ryžių. Dėl auginimo ir derliaus nuėmimo Bomba ryžių sunkumų, ji yra palyginti brangios. Šis receptas daro 4 didelių porcijų arba 6 mažų porcijų.
Ko jums reikia
1 puodelis supjaustyti scallions
2 šaukštai. alyvuogių aliejaus
2 puodeliai "Bomba ryžiai
7 puodeliai daržovių ar vištienos sultinio
Druskos ir pipirų pagal skonį
keptuvėje (12 colių skersmens)
1 £ žaliavos naminių paukščių ar jūros gėrybių (pasirinktinai)

instrukcijos

1. Šilumos alyvuogių aliejaus į keptuvę per didelio karščio. Pridėti scallions į karštą alyvą. Išmaišykite ir virkite scallions 1 minutę.
   

2. Pridėti ryžius į keptuvę ir maišykite ingredientus maždaug 3 minutes.
   

3. Pridėti 3 1/2 stiklinės sultinio į keptuvę. Pridėti druskos ir pipirų, kaip tikėtasi.
   

4. "sumažinti iki vidutiniškai aukštų šilumos ir virkite ingredientus atidengta maždaug penkias minutes. Sudėkite ingredientus retkarčiais.
   

5. Pridėti likusį sultinį į keptuvę ir toliau virti ant vidutinio lygio šilumos ingredientus. Negalima maišykite, kol skystis sugeria tiesiog prie ryžių lygiu. Tai turėtų užtrukti maždaug 8 minutes.
   

6. Išmaišykite vieną kartą ir pridėkite nevirtos paukštienos ar jūros gėrybių ingredientų, jei nori. Vieta šių ingredientų virš keptuvėje ryžių viršuje. Uždenkite keptuvę ir toliau virti ryžiai ir ingredientų, kol ryžiai Karštos ir mėsos baigtas maisto ruošimui. Ryžiai taps tomis kuriai pagalbinei pluta. Patiekite iš karto.