Kaip valyti ir kreko Hard krabas

Dungeness krabai turi daugiau mėsos proporcingai savo kūno masę nei bet kuris kitas sunkiai shell krabų - ir jie lengvai valgyti, taip pat. Jūs galite valyti ir kreko krabų prieš arba po maisto gaminimo, bet būtinai virti kietai lukštais mėlyna krabų prieš skilinėjimą.
Ko jums reikia
Dungeness Krabai
Sunkiųjų peiliu
Virtuvės žirklės
Omarų Rekomenduojame

riešutų spaustukai
mallets
Mažųjų plaktukai

instrukcijos

1. Vieta krabų ant stalo, pilvo puse į viršų.
   
   

2. Nuimkite trikampės pilvo sklendę, arba "prijuostė".
   

3. "Apverskite ir pašalinti lukštais įterpiant nykštį tarp kūno ir apvalkalo gale krabų ir traukiant lukštais aukštyn.
   

4. Atsukite nagus ir kojas.
   

5. Naudoti Spragtukas ar mažas plaktukas nulaužti atviras kojų kriauklių.
   

6. Pasirinkite iš mėsos su omarų pasiimti, šakutė, ar galo krabų žnyples.
   

7. Naudoti šaukštu išsemti krabų mėsą ir sukrapluoštis (taip pat vadinamas "krabų sviestas") iš korpuso viduje. Laikyti ikrai arba jį išmeskite, atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus.
   

8. Nuimkite akytas žiaunų ir mažų irklus ties krabų priekyje ir išmeskite.
   

9. Naudoti peiliu supjaustyti krabų kūną per pusę išilgai ir tada į ketvirčius, jei pageidaujama, arba tiesiog przystawkę kūno pusę. Pasirinkite iš mėsos.