Kaip sumažinti jaučio uodega
jaučio uodega yra supakuota su mėsa, jungiamojo audinio ir turtinga riebalų sluoksniu, tačiau ji nereikalauja daug darbo suskaidyti. Jaučio uodega vidurkiai apie 3 pėdų ilgio, ir jūs turite sumažinti jį į valdomus segmentus prieš galite virti. Bet prieš jums gali sumažinti jį, jūs turite juostelės iš jos dideliu danga riebalų, todėl tarp kaulų erdves matomas. Tarp kaulų tarpai tarnauti kaip natūralios vadovo peiliu. Su segmentų uodegos, jūs galite pamatyti nemažai mėsos, kolageno ir kaulų smegenų, kad yra.
Ko jums reikia
Šefo peilis ar virėjo peilis
Rankšluostis
Instrukcijos
-
Cut per pusę jaučio uodega, kad būtų lengviau dirbti. Galite naudoti bet kokį sunkų aštrų peilį; Nuolatinis šefo peilis ar virėjas peilis darys
-
suvokti, kad jaučio uodega gabalas vienas iš galų.; nesvarbu kokia pabaigą. Naudokite rankšluostį pagerinti savo rankena, jei jums reikia. Statykite iš šefo peilis arba nugarinės peilį susiduria nuo jūsų prieš riebalų apimantis uodegą nedideliu žemyn kampu.
-
Supjaustykite nuo juostomis uodegos riebalų. Supjaustykite riebalų juostelės išjungti, pasukite uodegą rankoje mažai, tada supjaustykite kitą riebalų nuplėšti. Pasukite uodegą aplink ir suvokti jį iš kitos pusės ir pakartokite. Juostelės riebalų off kita pusė uodegos, kai baigsite su pirma.
-
"Eiti per uodegos puses vėl su peiliu, nukirto toli jokių riebalų gabalus, jūs praleidote pirmą kartą kartą. Genėti palaidi vienetų riebalų ir jungiamojo audinio, kuris kabo nuo plataus galo uodegos, pabaigą, kuris buvo prijungtas prie gyvūno pasturgalio.
-
"Slice uodegą į segmentus, naudojant tarpas tarp kaulų, kaip vadovas. Tarp kaulų erdvės tampa matoma, kai apdaila riebalų toli. Galiniai kaulai sujungti vienas su kitu su audinio panašaus į raiščių, ir jūs galite naudoti šefo peilis ar Virėjo peilis Nutraukti jų.
Previous:Kaip papuošti Maisto dėklą Ridikai
Maistas ir gėrimai
- Paskirtis valcavimo avižose kepimo
- Kaip iškepti kiaušinį už Velykų (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad nelipnius virimo purkštuvu (5 Žingsniai
- Kaip pašalinti sūrumas Nuo Bulvių patiekalai (4 žingsnia
- Kaip Stotelė Jogurtas nuo sutraukinimo (4 žingsniai)
- Kaip Atitirpinimo Sūriai
- Kaip pirkti Turducken
- Kumquat Jam Receptai
Maisto ruošimo technika
- Ar galiu Pavaduojantis Kiaušinių varovais į Pound Cake
- Kaip duobę Kuko Turkija (8 Žingsniai)
- Kaip: Mėsos Glazūruotos su alkoholiu
- Kaip sumažinti sūraus skonio spageti padažas
- Kaip dūmai Deer elnienos mentės (8 Žingsniai)
- Kaip tapti Iron Chef
- Ar Priešgaisrinė Kepimo uoginės Make It Hotter
- Kaip Kuko karamelizuotais svogūnai Bacon Grease
- Ar Jūs virėjas su pratrintos kuro?
- Kaip sumažinti mango