Kaip: Mėsos Glazūruotos su alkoholiu
Nors vyno tikriausiai gauna daugiausia dėmesio kepimo pasaulyje kaip naudingas ingredientas, kiti alkoholiniai gėrimai dirbti nuostabiai padažų ir glazūros mėsos, desertų bei kitų patiekalų. Nesvarbu, ar jūs ruošiatės jautiena, kiauliena, paukštiena, jūros gėrybės ar kitą gyvūnų pagrindu baltymų, yra tobula, paprasta, alkoholio pagrindu glazūra pridėti gylio skonio ir drėgmės į savo valgio. Burbonas yra vienas iš labiau universalus pasirinkimo sandoriais, ir romas ir konjakas pasiūlyti keletą skanių galimybes, taip pat.
Ko jums reikia
keptuvę
alkoholinius gėrimus
rudojo cukraus
Papildomi ingredientai
Šaukštas
Maisto gaminimas šepetys
instrukcijos
-
Įkaitinkite didelę keptuvę per didelio karščio minutę ar dvi. Pasirinkti sunkiųjų dugnu keptuvėje, kad plonos žvakės išorę link viršaus, jei įmanoma, nes tai yra efektyviausias įrankis mažinant alkoholio padaryti glazūra.
-
Supilkite pasirinktą alkoholio į karštą keptuvę. Pabandykite konjako arba kitą jautienos ar elnienos brendžio; Bourbon kiauliena ar paukštiena; arba romo įvairių tipų žuvų arba vėžiagyvių. Matuojant, turėkite omenyje, kad jums sumažinti sumą apie 3/4 padaryti glazūra. Suderinti alkoholio visiškai Varėna.
-
Įmaišykite kitų papildomų ingredientų. Pavyzdžiui, pridėti keletą kartų sviesto ir kai maltos askaloniniai į konjako; pridėti medaus, melasos ir apelsinų sulčių purslų į Bourbon dėl kiaulienos kumpis arba glazūra tiek; sumaišykite šiek tiek klevų sirupas, sojos padažu ir Dijon garstyčių su Bourbon dėl paukščių glazūra; arba pridėti keletą purslų ananasų sulčių romui ir jūros gėrybių glazūra.
-
Grąžinkite savo lėkštę skysčio pilna Varėna, tada sumažinti ugnį iki vidutinės-didelės. Sudėkite keletą šaukštai rudojo cukraus pasaldinti glazūra ir padėti jį tirština. Toliau mažinti skystį, kartais pamaišant su šaukštu, kol ji tik apie norimu nuoseklumo, kuris paprastai trunka apie 20 minučių. Pasukite šilumos išjungtas, tačiau nuolat ant degiklio keptuvę ir leiskite glazūra finišo sustorėjimas.
-
Taikyti glazūra į savo supjaustyti mėsą su kepimo šepečiu. Jei esate virimo mėsa, paukštiena ar jūros gėrybių orkaitėje, įdėti glazūra ant maždaug per pastaruosius 10 minučių kepimo laiko; Pažymėtina, kad daugeliui jūros gėrybių receptai, tai iš kepimo laiko visuma, todėl taikyti glazūra į žalio maisto. Jei prideginimas, sauteing, broiling, kepti arba kitaip virti mėsą, įdėti glazūra ant po virimo ji.
Maistas ir gėrimai
- Kaip apsaugoti vaikų ausis fejerverkų renginiai (4 žingsn
- Kaip Kuko Vištienos gabaliukai elektros šašlykinė Orkait
- Jūs galite naudoti Česnakai FRESH iš sodo? (6 žingsnių)
- Naudoja Ekstra Paruoštas su prieskoniais kiaušinių įdaru
- Kaip patikrinti ar įrodymas Mielės norėdami pamatyti, jei
- Kaip Japonijos Virėjai atsargūs paruošimas Globefish vadi
- Kaip išvengti Mėlyna česnako marinuotais agurkais
- Ar Įdaryti Jalapeno Poppers būti įšaldytos Prieš kepant
Maisto ruošimo technika
- Kaip naudotis Vidinis Elektrinis grilis
- Kaip naudotis lipnia plėvele mikrobangų
- Kaip padaryti, kad sulčių mažinimas
- Kaip iškepti lazdyno riešutai (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Cedar ant grotelių lentos (6 pakopos)
- Ar Jūs Nusausinkite marinatą prieš virimą kiaulienos pja
- Ar Jūs Kuko Kiaušiniai su laidžiais Šildymas
- Valgomieji Dalys Cod Žuvys
- Kaip laikyti likusių Bulviniai blynai
- Kaip tramdyti kiaušinis Sėkmingai