Kaip Kuko šonkauliukai orkaitėje sausu RUB

Visas sultingų kiaulienos skonio, šonkauliukai ateiti iš šernas pilvo. Nors mažiau mėsiškas nei šonkaulių, išpjautas iš kitų skyrių, šonkauliukai yra didelis ir, jei tinkamai virti, neįtikėtinai švelnus. Jūs galite gauti klasikinis kepimo panašūs rezultatus naudodami savo orkaitę. Taikyti sausą patrinti, kuri yra prieskonių ir žolelių mišinys, ir virkite mažas ir lėtai užtikrinti sultingi, kvapnus atsarginį šonkaulio.
Ko jums reikia
kepimo skardą ar kepimo skardą
Sunkiosios aliuminio folija
Prieskoninės žolės ir prieskoniai

druska ir pipirais
rudojo cukraus, pasirenkamųjų
video instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 275 laipsnių pagal Celsijų , Linija kepimo skardos ar keptuvėje su sunkiųjų aliuminio folija.
   

2. Derliaus žolelių, prieskonių, druskos ir pipirų mažame dubenėlyje padaryti savo sausą patrinti. Česnakai, svogūnai, kmynų, čili milteliai ir čiobrelių yra bendros pagardai dėl sausų rubs. Pridėti nedidelį kiekį rudos cukraus, jei pageidaujama. Cukrus bus paskolinti saldumą ir padėti caramelize šonkaulius kepimo proceso metu. Jūs taip pat galite rasti premade trina į prieskonių eilėje daugelio parduotuvėse.
   

3. Taikyti sausas patrinti į mėsos pusę šonkaulių, užtikrinant, kad mėsa yra tolygiai ir plaukuotos. Nėra reikalo taikyti masažui į apačia, nes ji turi ploną sidabro membrana, kuri bus ne absorbuoti patrinti skonio labai gerai. Ši membrana veikia ruonių drėgmės, ir turėtų būti paliktas ant šonkaulių.
   

4. "Priglausti šonkaulių stovo ant kepimo skardos ar keptuvėje. Kepsnys, kol baigsite, maždaug 2 1/2 3 1/4 valandos. Kai baigsite, šonkauliai turi būti Šakiniai konkursą ir turėti gražią pluta ant viršaus ir aplink kraštus.
   

5. "Leisti šonkauliai pailsėti 10 minučių prieš pjaustant ir patiekiant.