Kaip Kuko alkoholis iš Bourbon (15 žingsnių)

"Burbonas viskis dažnai naudojamas pikantiškų receptus, nes kai alkoholio virėjai, ir kiti skysčiai ir cukraus sumažėja, saldus, kvapnus glazūra yra suformuota. Bourbon sumažinimas padaryti puikūs glazūra arba padažas kepta vištiena, kepta šonine, kepta kepsnys, jūros gėrybių patiekalai ir net bulvių koše. Virimo alkoholį virš vidutinės ugnies, arba kai krosnyje, naudojamą kaip peltakiavimą skysčio arba marinado bus sumažinti dauguma alkoholio garavimo lėkštę, bet ne visi. Sužinokite, kaip tinkamai virti alkoholį iš Bourbon nustatant, kad liepsnose pridėti nuostabų skonio patiekalų be jokios grubumas arba poveikio nekepta bourbon viskio.
Ko jums reikia
Bourbon viskį
Keptuvė
Rungtynės
Gesintuvas, už saugos
Grilis Glazūra: Rīga, 3/4 puodelio sojos padažas
& frac12; taurė kečupas
1 puodelio rudojo cukraus
1 šaukštelis. česnako miltelių

citrusų Glazūra: Rīga, 2 šaukštai. Vorčesterio padažas
1 valgomasis šaukštas. sojos padažas
1/4 puodelio rudojo cukraus
2 1/2 puodeliai apelsinų sulčių
1 valgomasis šaukštas. apelsinų žievelės
1/2 šaukštelis. malto imbiero
2 puodeliai vištienos sultinio
technika

1. Pridėti burbono viskį karštą keptuvę ar keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies. Jei priimant padažu arba glazūra, virti kitų ingredientų pirmas ir pridėkite viskio paskutinis. Nemaišykite.
   

2. "Atsargiai šviesos rungtynes.
   

3. Greitai paliesti liepsną į skysčio paviršių ir pašalinti savo ranką iš keptuvės , Alkoholio užsidega greitai, ir visos taps aflame.The alkoholio bus virti iš Bourbon kartą liepsnos mirti žemyn ir išeiti.
   Bourbon Barbekiu Glazūra
   

   1. Derliaus sojos padažas, kečupas, rudojo cukraus ir česnakų milteliai virš vidutinės ugnies keptuvėje, verdančio nuo 10 iki 13 minučių, kol šiek tiek sutirštės. Padidinkite ugnį iki vidutinės-aukštos.
      

   2. Pridėti 1/2 puodelio burbono viskį į keptuvę. Nemaišykite.
      

   3. "Atsargiai uždegti alkoholį su rungtynių.
      

   4. " Leisti liepsna mirti ant savo visiškai virėjas alkoholio iš mišinio.
      

   5. Troškinkite tris minutes, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės.
      Bourbon Citrusiniai Glazūra
      

      1. Pridėti Worcestershire, sojos padažas, rudas cukrus, apelsinų sultys, įkarštis, imbiero ir vištienos atsargų į keptuvę.
         

      2. Suderinti skystas iki minkštos Varėna o tada sumažinti šilumos vidutinio.
         

      3. Troškinkite penkerių iki septynias minutes, kol šiek tiek sutirštės.
         

      4. Pridėti 1/2 puodelio burbono viskį į keptuvę. Nemaišykite.
         

      5. "Atsargiai uždegti alkoholį su rungtynių.
         

      6. " Leisti liepsna mirti ant savo visiškai virėjas alkoholio iš mišinio.
         

      7. Troškinkite trijų iki penkių minučių ilgiau, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės.