Kaip dūmai Žuvis namie su skystas kvapiąsias rūkymo
"Paprastai, rūkyta žuvis yra pagamintas naudojant pirko rūkalius ar namų, lauko rūkykla. Dūmų skonis perteikė žuvų deginant žetonų įsigytų rūkalius ar deginant medieną, pavyzdžiui, alksnio, obuolių ar Cottonwood, į rūkykla. Skystis dūmų yra perteikti tą rūkykla skonio žuvų nereikia rūkyti būdas. Pritaikius skystis dūmų, kepti arba tinklelio žuvis.
Ko jums reikia
Žuvis, geriausia riebios žuvies, pavyzdžiui, lašišos arba upėtakio
skystis arba marinatas receptas
Orkaitės arba grilis
instrukcijos
-
Išmaišyti sūrymu arba marinatą. Yra daug įvairių žuvų sūrymo ir marinatas receptai laisvus kucharskie ir internete. Kaip rodo pats pavadinimas, visi sĭrymas receptai įtraukti druskos. Sūrymo tradiciškai naudojamas su rūkyta žuvimi. Kai sĭrymas receptai taip pat rudojo cukraus ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, pipirais.
-
Bet patrinti skystas kvapiąsias rūkymo ant žuvies ar maišyti jį su sūrymu arba marinatu. Metodas skiriasi nuo receptą receptą.
-
Įdėkite sūrymu arba marinato žuvis ir tegul sėdi. Trukmė, kad žuvys turėtų sėdėti sūrymu arba marinato priklauso vienam receptą. Paprastai, žuvų paliekamas marinado mažiausiai 2 valandas. Žuvys gali sėdėti užpilti sūrymu iki 36 val.
-
grotelių arba kepti žuvį. Kai kurie kepimo žuvų skambutį į krosnį receptai būti nustatyti žemoje temperatūroje, ir žuvų virti keletą valandų. Kiti turės jums iškepti žuvį paprastai, pavyzdžiui, 375 & deg; F 10-12 minučių. Žuvis gali būti virti ant grotelių panašaus temperatūroje.
Maistas ir gėrimai
- Kaip iškepti Brussel daigai su šonine
- Ką apie Dėžutė grietinės data Vidutinė
- Ar Kiviai paruduoja po to, kai Pjaustyti
- Ar Jūs Šaldymo netikras zuikis Be Kepimo IT
- Kaip man suminkštinti Morkos
- Kaip Kuko Vištienos sparneliai rūkalius
- Kaip Ar Scroll darbas apie Pyragai
- Kaip atsikratyti deginamąją skonį Pupelės
Maisto ruošimo technika
- Kaip BBQ į Turkiją
- Koks yra skirtumas tarp konvekcinė Steamer ir slėgio Steam
- Kaip ištaisyti Per miltais pabarstyto Gravy
- Kodėl Diagonal griežinėliai Rekomenduojami kepkite
- Kaip Kuko kepsniai aibei
- Kaip virėjas su spinduliavimo šiluma
- Kaip virėjas kepta Avinėlis Su mikrobangų krosnelė
- Kaip Kuko pupelės & amp; Pašalinti dujos
- Kas yra šliužo fermentas Lentelės
- Kaip Debone yra Turkija (6 Žingsniai)