Kaip padaryti, kad Konkurso jautienos trūkčiojantis

Jautienos trūkčiojantis yra mažai kalorijų, mažai riebalų ir daug baltymų užkandis. Džiovinti mėsos gydyti yra puikus kempingas, žygiai ir kelionės, nes ji yra nešiojama ir nereikia šaldymo. Kai kuriems žmonėms, vienas trūkumas jautienos trūkčiojantis yra jo kietumas. Su teise supjaustyti ir šiek tiek prieskonių, tai lengva padaryti jautienos trūkčiojantis, kuris yra švelnus ir ne taip kramtomi.
Ko jums reikia
2 £. liesos jautienos (šone kepsnys, apvalios kepsnys arba nugarinės galiuko)
marinatą
1 šaukštelis. Mėsos tenderizer
peiliu
Popieriniai rankšluosčiai

instrukcijos

1. Freeze 2 £. liesos jautienos, arba šone kepsnys, apvalios kepsnys arba nugarinės galiuko. Mėsa bus lengviau iškirpti, kai ji yra tvirta.
   

2. Trim jokių riebalų iš mėsos. Nupjaukite visoje grūdų mėsą į ilgus juostelėmis, kurios yra 1-colių pločio ir 1 /8- 1/4-inch storio. Pjovimo mėsos visoje grūdų sukels trūkčiojantis, kuris yra švelnus ir mažiau kramtomi.
   

3. Marinuoti mėsą, naudojant jūsų pasirinktą receptą. Jei receptą neskambina už jį, pridėti 1 šaukštelis. mėsos tenderizer duoti mėsos papildomą švelnumo. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą marinuotą mėsą ne mažiau kaip aštuonias valandas arba visą naktį.
   

4. džiovinama orkaitėje ar Išsauseja mėsos. Jei naudojate orkaitę, išimkite Lentynos ir įkaitinkite iki 150-175 laipsnių pagal Celsijų. Įdėkite mėsą tiesiai ant orkaitės grotelių ir įdėti atgal į orkaitę. Džiovinkite šešių iki 10 valandų mėsą. Už pirmąsias kelias valandas, palikite dureles pravertos.
   

   Jei naudojate Išsauseja, nustatykite jį į savo aukščiausių nustatymų ir sausas mažiausiai keturias valandas.
   

5. Atvėsinkite ant popierinių rankšluosčių trūkčiojantis. Paglostyk jokių riebalų drippings su kitu popieriniu rankšluosčiu juos pašalinti. Laikykite trūkčiojantis į sandariame plastikiniame maišelyje arba hermetiškame inde.