Kas yra Braising maisto ruošimui
?
Jei maitinate savo šeimą pildant namą su gardžiais kvapais ir žiūrėti savo biudžetą, pabandykite Braising. Ruošiant maistą su šiuo gaminimo būdą gali užtrukti kelias valandas, bet mažai apie tai yra rankų laiku. Ir todėl Braising idealiai tinka kietas mėsos gabalai, galite praeiti brangiau filė ir pirkti savo mėsininko daugiau įperkamas gabalai. Geriausios iš visko, Braising yra gana paprastų. Tol, kol jūs galite apskrudinti ir troškinkite, galite troškinti Viesbutis The Braising Pagrindai
Braising yra dviejų etapų procesas virimo.; Pirmasis virėjas maisto per sausa šiluma, tada baigti jį skystis. Norėdami troškinti gabalėlį mėsos, pradėti Browning jį iš visų pusių. Perkelkite mėsos akcijų puodą ar olandų krosnelė su sandariu dangčiu. Supilkite pakankamai likvidžios, iš dalies panerti mėsą ir pridėti kitų prieskonių, tokių kaip pjaustytų morkų, svogūnų, žolelių ar net džiovinti vaisiai, ir troškinkite uždengtą lėkštelę virš mažos ugnies, kol mėsa termometras pasakys patiekalas pasiekė saugią vidaus temperatūrą. Šis antrasis žingsnis, taip pat gali būti padaryta į krosnį. Draugiški daržovės taip pat gali būti troškinti, arba dėl jų pačių arba be mėsos. Braising receptus paprastai reikalauja sandėlyje arba sultinio, nors jūs gausite giliau skonį pridedant vyno, sunku sidrą ar sulčių. Kai patiekalas bus padaryta, sustorėti likusį skystį pridedant tirpinto sviesto ir miltų mišinį ir sumažinti jį į padažu.
Maistas ir gėrimai
- Kotelio Kumpio Maisto ruošimo nurodymai (7 žingsniai)
- Kaip sustorėti sriuba sriuba
- Kaip suporuoti užkandis maisto produktai su Dirty Martini
- Kaip sukrauna Puodai ir keptuvės (4 žingsniai)
- Kaip pasterizuoti alų (5 Žingsniai)
- Ar galiu Pavaduojantis Degtinė už Tequila į Margaritos
- Kaip naudotis konvekcinė krosnis (7 Žingsniai)
- Kaip praturtinti nugriebto pieno kepimui
Maisto ruošimo technika
- Kaip Šiltas tamales (5 žingsniai)
- Kaip virti šviežių Clams
- Kaip Atitirpinimo yra Kornvalio Vištų
- Kaip pasiruošti pavasarį Roll Skinai (3 žingsniai)
- Kaip Virkite Daržiniai porai
- Kas yra Kukurūzų Coulis
- Kaip Supjaustykite Jautienos
- Kaip matuoti Saldžiosios bulvės
- Kaip dūmai Bolonijos mėsos
- Kaip Kuko žąsų kaklo, kepenys, ir skilviais