Blynų mišiniai sujungti visus ingredientus jums reikia padaryti blynai patogioje sausas. Paprasčiausias veislių skambinti pieno ir kiaušinių, o kiti yra & quot; pilnas & quot; ir reikia tik sumaišyti su vandeniu. Jie sujungti miltų ir mieles ingredientas, pavyzdžiui, kepimo miltelius, ir daug yra augalinis aliejus, pieno sausųjų medžiagų arba dehidratuotas kiaušinį. Kaip taisyklė, mišiniai bus išlaikyti bent metus jūsų sandėliukas, jei jūs gyvenate, ypač karšto ar drėgnas klimatas. Galų gale, jo kokybė ir skonis pradės kentėti, nors derinys paprastai lieka saugus valgyti.
Rising proga

Vienas iš labiausiai paplitusių problemų, kuris vyksta kaip jūsų blynas mišinio amžiaus yra didėjančios galios praradimas. Kepimo miltelių, kad daro jūsų blynai lengvas ir purus yra tiek rūgštus ir šarminė medžiaga, kuri lieka inertiška, kai jie sausi, bet reaguoti tarpusavyje, kai jie sudrėkinta. Drėgmės atmosferoje gali sukelti sulėtinto versija, kad reakcijos, palaipsniui, naudojant jūsų mieles. Blynai nebus bet ne skonio, bet jie bus plokščias ir kietas, o ne lengvas ir purus. Kompensuoti kad pridėjus šviežių kepimo miltelius iš jūsų spintoje, tada pakeisti blynas mišinį Jūsų kitą galimybę.
Nosis testas

Daugelis blynas mišiniai yra riebalų, arba augalinis aliejus arba džiovintų kiaušinio formos. Aliejus yra dažniausiai hidrintas išplėsti savo galiojimo laiką, ir dauguma ženklai yra konservantų ir antioksidantų, taip pat. Tie, užkirsti kelią riebalų iš reaguojant su deguonimi atmosferoje, kuri ilgainiui skaido riebalų molekules ir gamina karstelėjusį skonį. Aitrumas suteikia savo blynai nemalonus skonis ir kvapas, kuris yra lengvai aptikti Pridėję skystis sauso mišinio ir pradėjo gaminti. Išmeskite derinį, kuris kvepia aitrus.
Skonis testas

Kaip jūsų blynas mišinys pasiekia ir eina savo šviežumo datą, ji bus palaipsniui pradeda prarasti skonį. Laikui bėgant, ji gali ateiti paragauti daugiau kaip ir jo laukelį nei gerai pagamintas blynas. Tai pasenusi skonis yra nuo amžiaus ir oksidacijos ženklas. Tai nėra pavojinga, tačiau tai nereiškia, kad jūsų blyneliai nėra maloniau valgyti. Siekiant sumažinti kietis ir išplėsti galiojimo laikas blynų mišinį, laikykite jį originalioje pakuotėje - dažnai impregnuota su konservantais -. Arba hermetiškame, maisto kokybės indą
retomis bylose < Br>

Nors prastas kilimas ar skonio yra būdingiausi klausimai po tam tikro laiko ruožas sandėliukas, yra keletas kitų. Dėl akivaizdžių priežasčių, atmeta visus sumaišykite su požymių vabzdžių ar graužikų kenkėjų. Be to, mesti jį, jei jis požymių Užterštumas kokiu nors skysčiu. Jei esate alergiškas formų, vengti bet kokio mišinio, kad nebuvo sandariai uždarytas. Retais atvejais, pelėsių sporas gali rasti savo kelią į mišinį ir sukelti nemalonų ar net gyvybei pavojinga alerginė reakcija.