bendra taisyklė nykščio dirbti su brokoliais yra ekologiškesnis ji yra, geriau. Jei daržovių jau sudygusių jokių geltonos gėlės, arba sukūrė gelsvą atspalvį, tai geriausia vengti, atsižvelgiant į Kolumbijos centro rajone universiteto mityba, mitybos ir sveikatos. Slidžios dėmės ant pumpurų taip pat yra ženklas, kad brokoliai vyksta blogai. Jei brokoliai, atrodo, vytimo, skylės atsiranda tarp žiedynų, ar stiebai tampa sausa arba rudos spalvos, ją išmeskite. Mold nėra automatiškai sukelti ir supimas brokoliai, pasak dr Janice Daiktai iš Baylor medicinos koledžo. Jei dėmės fuzzy pelėsio atauga ant kitaip tvirto ir tamsiai galvos brokoliai, galite nukapoti pelėsiai, taip pat 1-colių skyriuje brokoliai aplink jį.