Kaip valgyti ridikai ankštimis (4 žingsniai)

Daugelis ridikai auginami jų šaknys, kurios gali būti lengvas arba aštraus ir valgomos žalios arba virtos kurį virtuvių įvairovė. Sėklų ankštys ridikai taip pat yra valgomi, o vienas šeimos ridikai - Raphanas caudatus, dažnai vadinamas "rat-tailed ridikai" - tai auginami ypač jos sėklų ankštys. Tai yra įspūdingi sodo augalų, ir patiko pagarsėjusį Vogue per 19 amžiuje. Jie turi aštrų skonį ridikėlių, kai vartojami žali arba šiek tiek virti, ir auga švelnesnę ilgiau jie kepami.
Ko jums reikia
ridikėliai ankščių
kiaurasamtis
popieriniu rankšluosčiu
garlaivis
puodą
WOK
instrukcijos

1. nuplaukite ridikėliai ankščių po šaltu tekančiu vandeniu į koštuvą. Leiskite ankštys nusausinti penkias minutes, ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu. Atgnybti kamienines galus, jei sumedėjusi.
   

2. Pridėti ridikėliai ankščių žaliavų į salotas arba plokščių šviežių daržovių panirimas. Jie turi šviežių, aštraus skonio ridikėliai su atskira šilumos, bet su daugiau sudėtingumo, nei įprastinių ridikėlių. Jie yra puikus folija stipriai skonio žali ir mišrainės, o taip pat papildys stiprių sūrių, tokių kaip feta ar ožką.
   

3. "Steam ankščių lengvai kaip garnyrą arba Boll juos į puodą iš pasūdytame vandenyje. Virtos ankštys išlaikys daugiau aštraus ridikėliai šilumos nei virtų ankščių, tačiau abu Mellow kaip jie virti ilgiau. Patiekite šiltas su sviestu arba šaltas su alyvuogių aliejumi ir citrinos arba šviesos užpilu.
   

4. kepkite ant savo ankščių kaip garnyrą arba įtraukti juos į savo mėgstamą Azijos stir- mailius arba trinkelė tajų. Ankštys išlaikyti daug jų aštrumas, kai šiek tiek virti, todėl jiems lengva Čilė alternatyva daugelyje patiekalų.