Kaip naudotis vaisių pektinas į pyragėliai

Pektinas yra cukraus rūšis, kuri atsiranda natūraliai kai kuriose vaisių, tokių kaip obuolių ir uogų. Tai yra polisacharido tipo ir ji yra dažniausiai naudojamas kaip tirštiklio kamščių. Kai pyragas receptai reikalauja didelio pektino vaisių, kurie bus natūraliai sustorėti įdarą. Tačiau, yra daug vaisių pyragas receptai, kurie reikalauja vaisių, kurie yra mažesnis pektino, todėl jums gali tekti pridėti tirštiklis.
Instrukcijos

1. "Nustatyti, ar vaisius jums būti naudojant turi didelį kiekį natūraliai pektino. Jei tai yra tuo atveju, jums nereikės pridėti papildomą pektino savo receptą.
   

2. Patikrinkite vaisių pektinas, jei nesate tikri, savo lygiu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite po 1 valg. patrinkite spirito su 1 arb. vaisių, kad buvo virta ir atšaldomas. Jei jis suformuoja tvirtą, Drebučių pavidalo gumbą, tai yra didelis pektino. Jeigu jis suformuoja vidutinių gabalus porą, ji turi vidutinį dydį pektino. Jei jis tik formuoja mažų, Drebučių pavidalo dalelių, tai yra mažai pektino.
   

3. "Nustatyti dubenį ir paruošti ingredientų, kad jūsų receptas reikalauja.
   

4. Atseikėkite pektino sumą jums reikia. Sekite pektino dėžutės vaisiams tipo, kad jūs naudojate kryptis. Kaip tikslią sumą teisė gali imtis praktika, nes vaisiuose cukraus skiriasi.
   

5. Sumaišykite ingredientus pagal receptą. Jei bus virti ant viryklės įdarą prieš pridedant jį prie plutos, pridėti pektino tiesiogiai įdaru. Jei bus maišyti ingredientus ir tada kepti, ištirpinkite pektino pirma.
   

6. Sekite receptą poilsio ir atitinkamai kepti. Leiskite pyragas atvėsti prieš mėginių ėmimo ją.