Ne visi moliūgai yra lygūs, ypač kai jis ateina į turintys tekstūrą ir skonį, kad gerai veiktų pyragas. Cukrus moliūgai, ar pyragas ar kepimo moliūgų, yra bendras pasirinkimas. Cukrus moliūgų paprastai svoris nuo 4 iki 8 svarų ir turi saldesnis skonio ir sklandesnis tekstūrą, nei didesnių moliūgų dažniausiai naudojamų drožyba į žibintai.

Kitos pyragas vertas veislių yra Jarrahdale moliūgų, kurie turi mėlynas oda ir ryškus Aukso, smulkios tekstūros, saldaus kūnas. Bjaurusis išorėje, bet lengvas ir saldus viduje, žemės riešutų moliūgų minkštimas suteikia pyragai purus, erdvus lengvumas. Karvė moliūgai, kurių šviesos dulkėtas oranžinis eksterjero ir ryškus apelsinų vidų, pridėti kreminės tekstūros ir turtingą moliūgų skonio pyragai.
Pjovimo Moliūgų

Pjovimo moliūgų prieš kepsnys ji yra šiek tiek lengviau, nei bandyti rietis karšto moliūgo, siekiant sumažinti per pusę. Viskas ko jums reikia yra didelis, aštriu peiliu ir mažai raumenų. Nupjaukite moliūgo per pusę ir tada naudokite savo rankas arba greipfrutų šaukštu, kuris turi dantytu kraštu, išsemti sėklas. Atsargų sėklas padaryti skrudintų moliūgo sėklų.

Galite paprastai tiesiog kepti moliūgų puses. Jei moliūgų yra labai didelis, jums gali tekti sumažinti jį į ketvirčius, kad tilptų jį savo kepimo skardos. Moliūgų virimo laikas skiriasi priklausomai nuo dydžio gabalus.
Kepimo Times "

" Linija kepimo skardos su folija ar kepimo popieriumi išvengti strigimo ar padaryti valymas greitai ir lengva. Kepta moliūgų puselės su supjaustyti puse žemyn nuo 60 iki 90 minučių 350 laipsnių pagal Celsijų, arba tol, kol galite pradurti šakute. Nesijaudinkite, jei moliūgų griūva tiek; kad tik reiškia, kad ji yra minkšta ir paruoštas kitą žingsnį. Arba kepti tilpti moliūgų su minkštimu puse už maždaug 45 iki 60 minučių duoti giliau skrudinta skonio moliūgų.

trumpesnį kepimo laiką, mikrobangų krosnelė už maždaug 10 minučių moliūgų prieš pjaustant jį pusė. Pierce mažų skylučių visame moliūgų naudojant aštrų peilį prieš microwaving ją. Leiskite moliūgų atvėsti pakankamai ją apdoroti prieš pjaustant jį per pusę ir kepimui tai 350 F Tai turėtų tik reikia maždaug 30 iki 45 minučių į orkaitę, priklausomai nuo moliūgų dydį.

Padaryti moliūgų tyrės

Kai jūs keptos moliūgų, kol ji yra jautri, išimkite jį iš orkaitės ir padėkite jį atvėsti, kad galite tvarkyti moliūgų be degimo sau. Tada naudokite didelį šaukštą samtelis kūną nuo odos.

Nors galite įdėti moliūgų kūną tiesiai į maišytuve arba maisto procesorius ir pereiti padaryti savo pyragą, nusausinti drėgmės perteklių iš šviežių moliūgų padeda padaryti savo tekstūrą daugiau kaip storas konservuotų moliūgų ir sumažinti besivystančių nuobodus tikimybę pyragas pluta. Tirštinti savo namų tyrės, įdėkite jį į sietelį arba sietą, kurio ant jo plokštelės ir dubenį po juo sugauti skystį. Pasverkite plokštelę žemyn ir tegul šviežių moliūgų tyrės nutekėjimo maždaug 30 minučių arba tol, kol jis sutirštės.