"Emmental gaminamas daugiausia Šveicarijoje, nors veislės taip pat ir kitose Europos šalyse. Jungtinėse Amerikos Valstijose, kartais vadinamos "Šveicarijos sūrio." Emmental yra švelnaus, beveik Nutty skonio. Jis yra pagamintas iš karvės pieno, ir yra skiriamasis jos didelių skyles. Bendras sumuštinis pildymo, ji taip pat gali būti naudojamas ant cheeseburgers.
Emmental sūris.
Lesteris

Lesteris arba "Raudonasis Lesterio" yra kietasis sūris su kuoktelėjęs tekstūros ir storio, sunku žievelė. Jis yra pagamintas Anglijoje ir turi gilią, oranžinės spalvos Dėl natūralaus dažiklio, Anatas. Lesteris dažnai poros gerai su vaisiais ir alaus. Jis paprastai brandinamas trumpą laiką ir jo skonis yra švelnus ir šiek tiek rūgštus.
Doux de Montagne

"Doux de Montagne yra prancūzų, pusiau minkštas sūris. Jis kilęs iš kalnų Monts du Velay regione ir yra pagamintas iš karvės pieno. Sūris padengtas rudos vašku ir susidaro panašus kotedžą kepalą. Doux de Montagne yra riebus sūris, su švelniu, vaisiniu skoniu.
"Bel Paese

" Bel Paese kilęs iš Lombardijos regiono Italijoje. Tai pusiau minkštas sūris su švelniu skoniu ir aromatu. Sūris parduodamas mažais diskais ir gali būti naudojamas kaip mocarela pakaitalas.
Kremas Havarti

kremas Havarti yra pusiau minkštas sūris iš Danijos. Pagaminta iš karvės pieno, tai yra blyškios spalvos ir yra mažų skylučių. Originalus kremas Havarti yra lengvas ir sviestinis skonis. Kremas Havarti taip pat galima rasti ir skonių, pavyzdžiui, česnakų ir žolelių įvairovė.