Vakarų stiliaus baltojo vyno actas turi šviesiai spalvos, kaip ir ryžių acto, tačiau jie linkę būti stipresnis, daugiau rūgštus ir mažiau niuansų nei ryžių acto. Pradėti su geros kokybės, gerai amžiaus baltojo vyno acto, jei galite, nes jie mellower. Naudokite mažiau nei receptas reikalauja arba praskieskite vyną acto su vandeniu ar kitais skysčiais. Ryžių actas yra šiek tiek saldus, todėl jums gali tekti pridėti cukraus žiupsnelis, įlašinami keli lašai medaus arba agavos sirupo, arba bet kuriuo kitu saldikliu, kad kreipiasi į jūsų skonį pumpurus.
Kitos vyno actą < Br>

Kitos vyno actas dažnai užmegzti naudingus pakaitalų ryžių acto, ypač šampano acto, chereso acto ir balto balzamiko. Šampanas ir chereso actas, kaip baltojo vyno acto, labai skiriasi kokybe. Jauni, šiurkštus versijos turi būti skiedžiamas tarnauti kaip pakaitalai ryžių acto, todėl vyresnio amžiaus, mellower buteliai yra priimtinesnis. Balta balzaminis actas yra kažkas rinkodaros gudrybė, trūksta tikrosios balzamo subtilybes, bet jis taip pat priimtinas variantas. Visi šie actą turėtų būti saldinti, tiek, nors balta balzamiko - kuris turi tam tikrą savo saldumo -. Reikalauja mažiau
obuolių sidro actas

Nors obuolių ir ryžiai gali būti ne daugiau kaip skirtingai ingredientų, obuolių sidro actas turi kažką ryžių actas anketa aromatinių sudėtingumo. Kaip ir su vyno actą, obuolių sidro actas yra paprastai stipresnis ir staigesnis skonio nei ryžių acto, todėl ji turi būti lengvai saldintas ir atskiesti tarnauti kaip tinkamas pakaitalas.
Just Add Vyno

Dėl skonio, artimas ryžių actą labiau, apsvarstyti naudojant ryžių vyno purslų - o ne vandens - praskiesti su vakarietiško stiliaus actu. Bet kinų stiliaus ryžių vyno, pavyzdžiui, Shaoxing vyno, ar japonų stiliaus dėlei tikslinga. Mirin, saldintas japonų ryžių vyno, yra dar geresnis pasirinkimas, nes jo sudėtyje esančio cukraus kiekis
Raudona ir Juodosios

"receptas tiesiog raginama & quot;. Ryžiai actas & quot; arba & quot; ryžių vyno actas & quot; visada reiškia šviesiai baltas įvairovė, tačiau yra kiti du gali tekti susidurti. Vienas iš jų yra raudona ryžiai actas, naudojamas padažams ar panirimas. Pavaduojantis narys yra pakantesnis raudonojo vyno acto arba salyklo actas, truputį pasaldintą ir pasūdytą atkartoti originalą. Juoda ryžių actas yra bendra panirimas padažu koldūnai ir kitų produktų, su ryžtingesnių skonio, nei balto natūra. Jei jūsų sandėliukas yra gerai įžuvinti, naudokite nuo 3 iki 4 dalyse chereso acto mišinį ir 1 balzaminio acto už priimtiną suderinti savo skonį.