Green Chili Pos

"Žalioji paprika yra" catch-all pavadinimas, taikomas kelių skirtingų veislių žalios aitriosios paprikos, nuo švelnaus Anahaimas į dūminis, vidutinio karšto pasilla į ugningą Serrano. Kadangi veislės rinktis, pasirenkant tinkamas pipirų pakeisti yra labai paprasta. Atsižvelgiant į patiekalą rengiate į tai, pasirinkti pipirų, kurio skonis papildys kitų sudedamųjų dalių, atsižvelgiant į tai, aštrumo, todėl nėra absoliuti.
Pipirai proxy

  • Jei švelnios žalia Čilė daugiau jūsų greitis nei jų ugningą kolegomis, eiti su Anahaimas, bananų ar poblano pipirais. Pabandykite naudoti pasilla arba žalią Fresno - raudonos Fresnos yra šilčiau - jei norite pridėti pastebimas spyris šilumos jūsų patiekalas, bet ne per sunkios, kad per daug prieskonių. A jalapeno anketa Hotness gali skirtis nuo vidutinių karšta karšta, todėl skonis testą prieš įtraukiant jį į savo indą. Ir jei ji jums patinka karštas, šilumos dalykų su Serrano ar Tailando čili pipirais.
    Prieskonių-y Keitimai

  • Jei patiekalas darote ne priklauso nuo išvaizdos ar tekstūros žalios aitriosios paprikos, įvairūs prieskoniai gali būti pakeistas Kraštutiniu atveju. Pabandykite pakeisti čili miltelius, Juodieji pipirai arba grūsti paprika žalia Čilė. Pradžia pridedant vos keletą brūkšnių šių stiprių prieskonių, skonio ir pridedant daugiau prieskonių, kol būsite patenkinti su skonio ir šilumos lygį.