"Pick aukštos kokybės mėsos jūsų Shabu Shabu.; nebandykite sutaupyti pigesne jautienos. Funkcijos apima šonkaulio-akis, nugarinės medalionai, nugarinės ir nugarinė kepsnys. Pigesni gabalai gali būti lengviau nuo jūsų biudžeto, tačiau jie gali tapti sunku ir kramtomi sultinio. Įdėkite jautieną 15 iki 30 minučių šaldiklyje; tada naudokite aštriu peiliu arba mėsos peilis nukopijuokite jį į labai plonas, kąsnio dydžio gabalėliais. Taip pat galite paprašyti savo mėsininkas daryti pjaustymo. Išdėstyti ant didelio padėklo už tarnauja mėsos. Jei ruošiatės jį iš anksto renginio, padengti patiekalas su polietileno plėvele ir laikykite jį šaldytuve.
Paruoškite Daržovės

Bet daržovių gali būti naudojamas Shabu Shabu, nors kai gali prireikti anksto maisto ruošimui. Kietasis daržovės, pavyzdžiui, morkos ir brokoliai, pavyzdžiui, turi būti iš anksto blanširuoti prieš rengiant jų Shabu Shabu plokštės. Tradiciniai pasirinkimai - ir tie, kurie nereikalauja iš anksto maisto gaminimas - grybai, kaip shiitakes, kubeliai tofu, pjaustytų kopūstų ar Bok choy, svogūnai, špinatai lapai, paprika juostelėmis, susmulkinti Daikono ir griežinėliais svogūnai. Menkai gabaliuką visus daržovių ir įdėti juos aptarnaujančių patiekalas, atskirai nuo žalios mėsos.
Paruoškite atsargų

"Pour namų arba pirko vištienos, jautienos arba daržovių sultinys arba kelios iš šių derinys į Shabu arba fondiu puodą. Pridėti kokia pagardai norite, tokių kaip pjaustytų žalia svogūnai, sojos padažo, sezamo aliejaus, maltos česnakai ir tarkuotu imbieru. Suderinti sultinį užvirti. Arba, virti sriubą supylė į puodą ant viryklės ir perduoti karštą skystį į stalo. Galite padermė ir pašalinti kietąsias medžiagas arba palikti juos svečiams valgyti su savo mėsos ir daržovių.


Maistą ir Dip

"Leiskite savo svečiams paeiliui pridedant jautiena ir jų pasirinkimas daržovių verdantį sultinį su lazdelėmis ar žnyplėmis. Kai abu yra virti savo skonį, jie gali perkelti į savo dubenėlį ir šaukštą ingredientų kai kepimo sultinio, jei pageidaujama. Įsitikinkite, kad jūs turite panirimas padažai galima savo svečiams skonio jų jautienos ir daržovių įvairovė. Tai gali būti taip paprasta, kaip sojos padažu; ponzu; sezamo padažu; grietinės ir Wasabi mišinys; arba sojos padažu, Mirin, ryžių actas, kapotų svogūnų laiškų, Sėjamieji tarkuoto šviežio imbiero ir raudonųjų pipirų dribsniai.