Yra dviejų tipų alaus mielės. Top fermentacijos ir apačioje fermentacijos. Aukščiausio fermentuojant mieles naudojami užvirinti ale stiliaus alaus, o iš apačios fermentuojant mieles naudojami užvirinti Lager stiliaus alaus. Žanrai tipai kepimo mielių

Yra keletas veislių kepimo mielių: švieži, aktyvus sausi ir akimirksniu. Šviežių mielių parduodama mažai pyragai, o aktyvių sausųjų mielių ir momentiniai parduodami išsiurbtas sandarių paketus arba urmu. Žanrai Veiksmai kepimo mielių

Kepimo mielės yra mišri į miltus, druskos ir vandens, tada sumaišytos ir paliekama pakilti. Kai duona tešla kyla, mielės konvertuoti cukrų tešlą į anglies dioksidą, todėl mažai burbuliukų sudaryti ir plėtoti mielinį skonio duonos. Žanrai veiksmai alaus mielės

"alaus fermentacijos gamina etanolį, kuris leidžia gėrimų alkoholikui. Alaus mielės funkcijos aplinkybes, kurios yra arba mažai deguonies arba anaerobinis.
Alaus mielės kaip maisto papildas

"Alaus mielės yra daug B grupės vitaminų, chromo ir seleno ir dažnai parduodami tablečių pavidalu, kaip priedas. Kitos veislės mielių tokio kepimo mielių sudėtyje nėra chromo.