Daugelis iš labiausiai įsimintinų pankolių patiekalų troškinti aromatinė daržovių. Iškirpti jūsų lemputę skiltelėmis ir pakepinti juos švelniai aliejaus truputį, su svogūnais ar česnakais, tada virkite su sultinyje arba padažu pankolių, kol meltingly konkursą. Pankoliai, kad lėtai virti šį kelią turi savitai turtingas ir kreminės tekstūros. Dėl bazinio tema variacijos, supjaustykite plonais lemputę ir sluoksnis jį į troškinimo ar kepimo indą. Kepkite lėtai su pomidorais, kaparėliais ir kitų Viduržemio jūros regiono skonio, ar gydyti jį kaip gratin ir baigti jį su sviestu džiūvėsėliai įdaras.
Caramelize Tai

Daugelis receptai pasinaudoti Pankoliai neįprasta natūralaus saldumo pagal caramelizing supjaustyti paviršių. Tai dažnai blanširuoti verdančiame vandenyje pirma, par-virti ir pagreitinti minkštėjimo procesą. Galbūt paprasčiausias būdas caramelize daržovių yra jūsų viryklės, sunkiųjų keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. Naudokite plonais griežinėliais arba išilgai griežinėliais ir kepkite juos vidutinės ugnies, kol nupjauto paviršiaus virėjai giliai auksinės rudos spalvos ir lemputės poilsio konkursas. Galite pasiekti panašų rezultatą ant grotelių arba karštoje orkaitėje, šepečiu supjaustyti paviršių aliejumi ir virimo aukštoje temperatūroje.
Daiktai Tai

"įdaras pankolių yra mažiau įprastas alternatyva, bet ryškus vienas. Nupjaustykite kotelius ir gniužulus - saugo juos kitais tikslais - ir PAR-virėjas lemputę garuose ar jį keletą minučių. Atskirkite lemputę į atskiras stiebų ir organizuoti juos į kepimo indą, įgaubtas puse į viršų. Užpildykite kiekvieno stiebo su seafood-, mėsos perdirbimo kombinatas ar grūdų pagrindu įdaru, užpilti nedidelį kiekį sultinio į Puodai apačioje, ir kepkite, kol suminkštės. Dėl showier patiekalas, išskaptuoti iš svogūno centro, bet palikti jį nepažeistas. Skleiskite išorinis kyla toks platus, kaip jūs galite, ir pakuotės stiebų ir tuščiaviduriai su įdaru. Kepkite visą lemputę vertikalioje padėtyje, kol suminkštės troškinti.
Neruoškite tai ne visi

Nors pankolių yra puikūs, kai parengtas beveik bet gaminimo būdo, kartais tai geriausia ne virėjas tai ne visi. Skutimosi lemputę plonomis riekelėmis ir įtraukti ją į savo mėgstamą žaliomis salotomis ir pabarstyti kapotų pankolio gniužulus per viršų kaip garnyras. Pjaustyti pankolių pademonstravo puikų salotos su obuoliais ir graikiniais riešutais, arba sumaišius su apelsinų, alyvuogių ir plonais griežinėliais svogūną už daugiau Viduržemio jūros skonio profilio. Žanrai