Migdolai, abrikosai ir persikai yra visi arti giminės, su persikais ir abrikosais vertinami pirmiausia dėl jų vaisių, ir migdolai už jų sėklų. Yra dvi pagrindinės veislių migdolų. Saldūs migdolai yra tie, valgyti kaip riešutus, o karčiųjų migdolų naudojami tik informacijai, kvapiosios medžiagos. Tai todėl, kad karčiųjų migdolų turi labai aukšto lygio gamtos cianido junginio vadinamas amygdalin ir pats pasakytina apie abrikosų branduoliai. Žanrai Žalios abrikosų branduoliai

"Ieškoti žaliavos migdolų branduoliai iš kai kurių birių maisto parduotuvėse ir interneto šaltinių, ir keletą sveikatos entuziastų pasisako už valgyti juos saikingai kaip natūralus gydymas sergant kai kuriomis ligomis, įskaitant vėžį. Praktika yra prieštaringa ir turi mažai įrodytos naudos. Tai taip pat pavojinga, nes abrikosų branduoliai labai skiriasi cianido turinį; asmenys gali skirtis kaip plačiai jų jautrumą cianido. Tai visiškai įmanoma, kad vienas asmuo valgyti grūdų sauja be incidentų, o antras žmogus gali mirti arba rodyti simptomai rimtų apsinuodijimo cianidu nuo valgymo tik vieną ar du.
Skrudintos abrikosų branduoliai

"Padaryti branduoliai saugus valgyti, arba apdoroti į už migdolų pasta pakaitalas, reikia šilumos. Pateikti branduoliai turi būti skrudintos esant 350 laipsnių Farenheito temperatūroje 10 minučių, jų kevalų, tada krekingo ir grąžinamas į orkaitėje 5 daugiau minučių. Be sunaikinti Amygdalin, skrudinimo procesas suteikia Branduoliai trapumą tekstūrą ir Traškus prieskonis, primenantis Saldžių migdolų. Naudokite skrudintų branduoliai kaip migdolų abiejų saldžių ir pikantiškų receptų pakaitalas.
Alternatyvus

Kepimo yra labiausiai paplitęs metodas teikiant abrikosų branduoliai saugus, bet simmering juos į vandenį, taip pat perspektyvi alternatyva. Cianido junginių yra tirpūs vandenyje, todėl verdančio juos ne trumpiau kaip 20 minučių beveik verdančio vandens ekstraktas iš abrikosų branduoliai toksiną. Kai nusausinti ir išdžiovinti, kad branduoliai gali būti blanširuoti, žemės, nudrožta arba kitaip neparuoštų kulinariniams tikslams.