Vieta Sandariai macaroons konteineris, kai jie pasiektų kambario temperatūrą. Jūs galite sukrauti macaroons į konteinerį, jei jūs naudojate kepimo popieriumi atskirti sluoksnius. Uždenkite indą ir padėkite jį į šaldytuvą 24 valandų prieš patiekiant. 24 valandų poilsio laikotarpis suteikia skonio galimybę meld, ir jei jūs planuojate įšaldymo macaroons, padeda kiaušinių baltymus prisitaikyti prie šalčio, o dėl to geriau tekstūros Kai atšildykite juos. Laikyti macaroons iki penkių dienų šaldytuve hermetiškame inde.
Užšaldymo Kokosų macaroons

"Chill kokoso macaroons 24 valandas šaldiklis saugus, sandariai konteineris šaldytuve. Perkelkite macaroons į šaldiklį ir laikyti juos ne daugiau kaip trijų iki keturių savaičių už geriausią tekstūros. Atšilti, imtis konteinerį iš šaldiklio ir nustatyti, kad jis esant kambario temperatūrai. Palikite macaroons, kuriems kol jie pasiekia kambario temperatūrą, siekiant išvengti kondensacijos susidarymo.