Kaip Procesas raugintais kopūstais į konservų Bankai

Švieži, traškus, puikus skonio raugintais kopūstais buvo kasdienyb auga su Vokietijos tėvų Viskonsino valstijoje. Neseniai dalinomės kai mūsų namų sauerfraut su draugais. & Quot; Oho, tai yra būdas geriau nei & quot; Nuolatinis & quot; . Rauginti kopūstai & quot; Jūs taip pat gali patirti tikrą raugintus kopūstus.
Ko jums reikia
nusilpti ir raugintais kopūstais
Konservavimas stiklainiai
Canning dangteliai ir Rings
Szybkowar

instrukcijos

1. Jūs sėkmingai fermentuotas gražią nusilpti iš raugintų kopūstų. Galite laikyti jį tiesiai į už kelių savaičių nusilpti. Bet jei nori, kad ji likti švieži ilgą laiką jums reikia apdoroti jį į konservų stiklainius.
   

2. Pasirinkite jar dydį. Mes paprastai naudoti visoje burnos pinta konservavimo stiklainius. Pinta yra maždaug tiek kiek reikia keturių porcijas. Galite naudoti didesnius stiklainius ir laikyti tai, kas jums nereikia pirmą miltų šaldytuve. Rauginti kopūstai išlaiko labai gerai šaldytuve po stiklainis yra atidarytas.
   

3. Atidaryti nusilpti pašalinant muslino audeklu ir svorį. Atsargiai pertekliui pašalinti sūrymu. Tada nuimkite plokštelę, kuri buvo suspaudžiant raugintus kopūstus.
   

4. Išimkite ir išmeskite labai viršutinį sluoksnį raugintų kopūstų. Taip pat atmeta kiekvieną medžiagą, pakitusios spalvos.
   

5. Kruopščiai nuplaukite ir sterilizuoti savo konservavimo stiklainiai, dangteliai ir žiedai.
   

6. Perkelkite raugintus kopūstus nuo nusilpti, kad konservų stiklainius. Pack raugintus kopūstus tvirtai į stiklainius. Palikite 1/2 & quot;
   

   galva vietos. Jūs gaunate raugintais kopūstais daug iš vienos nusilpti. Mes tvarkomi 60 pintos pagal 72 svarų kopūstų atsidūrusiems 15 galonų nusilpti.
   

7. "Atsargiai nuvalykite stiklainio viršaus. Pridėti dangtį ir tvirtai priveržkite žiedą.
   

8. Vieta stiklainius greitpuodyje.
   

   Procesų 10 minučių penkių svarų slėgį pintos.
   Procesų 15 mintes penkių svarų spaudimą kvortos.
   

9. "Tegul stiklainiai atvės. Kai dangteliai išsiskleis jie užsandarinti!
   

   saugyklą raugintais kopūstais stiklainius vėsioje tamsioje vietoje ilgiausią galiojimo laikas.