Koks pankolių sėklų tinkamumo laikas?

Pankolių sėklų tinkamumo laikas yra maždaug 1–2 metai, kai jie tinkamai laikomi vėsioje, sausoje, sandarioje talpykloje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Nesmulkintų pankolių sėklų galiojimo laikas yra ilgesnis nei maltų pankolių, nes malant daugiau paviršiaus patenka deguonies, todėl skonis ir aromatas greičiau suyra. Štai kaip galite pratęsti pankolių sėklų galiojimo laiką:

- Pankolių sėklas laikykite sandariame stikliniame arba keraminiame inde su sandariu dangteliu.

- Talpyklą laikykite vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke ar spintelėje.

- Venkite pankolio sėklų laikyti šalia šilumos šaltinių, pavyzdžiui, krosnių ar saulėtų palangių, nes karštis gali paspartinti gedimą.

- Ilgalaikiam laikymui sandarų pankolio sėklų indą galite įdėti į šaldytuvą arba šaldiklį. Šaldytuve pankolio sėklos gali išsilaikyti iki 3 metų, o šaldiklyje – iki 4 metų.

– Maltų pankolių sėklų galiojimo laikas yra trumpesnis, palyginti su nesmulkintomis sėklomis, todėl geriausia jas sumalti pagal poreikį arba įsigyti nedideliais kiekiais, kad būtų užtikrintas šviežumas.

Norėdami užtikrinti geriausią kokybę, apsvarstykite galimybę įsigyti pankolių sėklų nedideliais kiekiais ir naudoti jas per rekomenduojamą galiojimo laiką, kad gautumėte optimalų skonį ir aromatą.