Jei jums augti runkelių augalai, galėsite nuimti savo lapinės stiebai per laikotarpį, kurį runkelių šaknys auga pagal dirvožemyje. Nevartokite daugiau nei trečdalis iš lapuočių kamienų iš individualios augalų, nes ji bus Stunt šaknų augimą. Pirkdami burokėlius, ieškoti tų praplauti žalumos dar pridedamas. Palikite bent du colių stiebo ant šaknų, kai jūs atskirkite runkelių žalumynai iš cukrinių runkelių šaknų. Ši priemonė padės šaknys parduotuvė ilgiau.

Green gaires

Ir stiebai ir lapai runkelių lapai yra valgomi. Iš kulinarijos požiūriu, storio viduriniosios šonkaulis iš cukrinių runkelių lapų gali būti gydomi, kaip dalis stiebo. Pradėkite swishing lapinių stiebų šaltame vandenyje, tada nusausinti ir džiovinimo juos. Neplyštų ar gabaliuką žali iš šonkaulio, tada supjaustykite stiebą ir šonkaulius į 1 colio vienetų. Norėdami virėjas stiebų ir žalumynai kartu, troškinkite griežinėliais stiebų ir šonkaulių nedideliame kiekyje vandens maždaug penkių minučių apsemtas lėkštę. Be to, išmesti į maždaug kapotų lapų ir virkite dar keletą minučių.


Žavus Ridikai

Kaip ir runkelių žalumynai, galite derliaus apie trečdalį iš ridikėlių augalo viršuje, o jis auga sode, arba panaudoti žali iš lapinės parduotuvėje nusipirko ridikai. Lapai gali būti valgoma arba žaliaviniai arba virti. Iš ridikai viršūnės yra daugiausia lapai - jie negali ilgai kilo, nes tie runkeliai yra. Jei virėjas lapus ir saugoti šaknis, palikti bent 1/2 colio stiebo, pridedamo prie ridikėlių šaknys, todėl jie laikyti ilgiau.
Siaubingas Topai

Ridikėliai "crinkly lapai gali rinkti daug smėlio. Swish juos į didelį dubenį paprasto vandens prieš nusausinti, džiovinimo ir kapojimo juos. Kaip šviežių ingredientų, ridikėliai Tops "aitrus skonis geriausiai imami mažomis dozėmis, kad jie neturi užvaldyti sumuštinį ar salotų. Žalieji tapo švelnesnis, kai virti. Mažas lapai neduos pakankamai, kad būtų daržovių garnyrą dėl jų pačių. Jei pakepinti juos svieste kelias minutes, tačiau jie padaryti spalvingą, aštraus garnyras pagyvinti Kitos daržovės, ypač skrudintų ridikai ar kitas šaknis. Taip pat galite baltinti runkelių ir ridikėlių viršūnės kartu, tada juos naudoti vietoj baziliko į aštraus pesto.