konvertuoti visą prieskonių malti prieskoniai, norma yra ne 1: 1. Sveikos prieskoniai paprastai turi daugiau tūrio, kai turi būti naudojami žemės ir todėl mažiau buteliuose žemės prieskonių. Jei receptas reikalauja kalendra turi būti pagrįsti iš sėklų, o jūs pakeisti maltos kalendros, naudoti mažiau. Už vieną arbatinį šaukštelį visą prieskonių maltos kalendros jums reikia naudoti 3/4 šaukštelio maltos kalendros buteliuose. Jei jūsų receptas naudoja visą kalendra be šlifavimo ją, taip pat naudoja 25 procentų mažiau, ir praleisti jokių veiksmų ragindama skrudinimui sėklas, pridedant miltelių po šio žingsnio, jei kiti sveiki prieskoniai yra kepintos, taip pat.

Sveikos kalendrų sėklos

Su daug sėklų, šviežumo ir kokybės ieškoma po gerai prieskoniais maisto pasiekiamas tik su visa prieskonių. Sveikos prieskoniai yra labiau universalus ir gali būti įtrauktas į patiekalų įvairiais būdais perteikti įvairių skonių. Kalendros sėklos yra žinomi dėl jų įvairių skonį, priklausomai nuo paruošimo. Populiaru naudojimo būdai yra sausa skrudinimui, kepimui aliejuje, mirkymas skysčiuose ir naudojant vieną iš šių preparatų ir tada šlifavimo sėklą. Visi šie skirtingų naudojimo būdų sukurti šiek tiek skirtingus skonius jūsų maisto, kuris yra, kodėl daug receptų skambinti naudojant visą prieskonių.
Kalendros laikymas

Kalendra yra ypač nejautrios netinkamo laikymo metu. Nors visa kalendrų sėklų trukti iki metų, milteliai yra aromatinių tik apie du mėnesius iki jo aliejai pradeda sklaidytis. Įjungti ilgiausią įmanomą saugodami visus savo prieskonius Sandariai stiklainius vėsioje ir sausoje vietoje jūsų virtuvėje saugojimo. Nelaikykite jų šalia viryklės ar indaplovę; niekada šaldyti kalendra, kaip drėgmė gali neigiamai paveikti skonį.
kalendros Shopping Pagrindai

Kalendra paprastai randama žemės ir sėklų forma daugelyje parduotuvėse. Jei negalite įsigyti ją savo vietos bakalėjos parduotuvėje, ieškoti jame vietos Indijos arba Pakistano rinkoje. Jei pasirinksite šlifuoti kalendra iš sėklų, įdarbinti vieną iš daugelio priemonių, galinčių atlikti užduotį pagalbos, pavyzdžiui, prieskonių (kavos) malūnėlis, Piesta, maišytuve arba maisto procesorius. Pakeiskite maltos kalendros savo prieskonių spintelės, kai nebėra aromatingas.