Cukraus pudra gali ateiti iš cukranendrių cukraus arba cukrinių runkelių cukrus. Cukranendrių arba cukrinių runkelių cukrus yra perdirbtas iš jo žaliaviniam formą į smulkaus cukraus. Kitas smulkusis cukrus yra gerai sumaltas ir kukurūzų krakmolo pridedamas kaip skystiklis agentas. Tai dar labiau apdorojimas smulkaus cukraus sukuria miltinio cukraus.
Cheminė formulė

cheminė formulė už miltinio cukraus yra C12H22O11, tokia pati kaip ir smulkaus cukraus. Runkelius ar cukranendres cukraus, naudojamo abu sacharozės cukrus. Teorinės ir taikomosios chemijos (UPAC) pavadinimas sąjunga miltelių cukraus yra 2- [3,4-dihidroksi-2,5-bis (hidroksimetil) oxolan-2-il] oksi-6- (hidroksimetil) oxane-3,4 , 5-triolis. Cheminių medžiagų santrumpų tarnybos (CAS) numeris yra 57-50-1.
Etiketės informacija

"už miltinio cukraus etiketė gali pasakyti 6X, 8X ar 10X, nurodant skaičių kartų cukrus yra tvarkomi. Jei sakoma 10X, pavyzdžiui, cukrus bus jie buvo apdoroti dešimt kartų. Didesnis kartų apdorotas, prabangiau ir nuosekliau miltinio cukraus.
Naudoja

Daugelis receptai pudros kvietimą teikti miltinio cukraus. Smulkūs milteliai cukraus leidžia jį greičiau ištirptų išskyrus granuliuotą cukrų. Jis taip pat naudojamas purtyti ant desertų suteikti saldumą nepridedant grūdėtas tekstūra, kaip smulkusis cukrus būtų.