Kai tenderizer trina, ypač naudojami sūdymo arba priėmimo Sūdyta mėsa didelės druskos kiekis. Druska traukia vandenį iš mėsos, o slopina mikrobų augimo. Tai rekomenduojama, kad jūs skalauti išgydyti ar Sūdyta mėsa, nes kitaip vienintelis dalykas, jūs paragauti valgio yra druska. Kur druska yra tiesiog priedas prie sauso RUB mėsos tenderizer, jums nereikės nuplaukite mėsą, jei turite sveikatos priežasčių pašalinti natrio.
Cukrus-Based RUB

" Cukrus pasirodo sausų švartavimosi mėsos minkštinančiomis, kur norite Karamelinimui. Ji taip pat išbalansuoja bet kurio RUB rūgščių, tokių kaip actas miltelių, pipirų ar garstyčių milteliai. Nebent jums nepatinka šiek tiek saldumo jūsų stalo, nereikia nuskalauti cukraus pagrindu rubs prieš verdant. Žanrai Vaisių minkštinančiomis

Džiovintos vaisių produktai gali Taip pat bus įtraukta į komercinių ar namų sausų rubs. Dehidratuoti vaisių esencijos leisti visai naujų, globalių skonio profilius savo valgio. Be to, kai kurie vaisiai turi natūralią minkštinti pajėgumus, įskaitant ananasų, kivių ir mango. RUB juos į mėsos, kaip ir bet kurį kitą sausą RUB. Kaip ir su cukraus pagrindu rubs ten nereikia nuskalauti šį mišinį prieš verdant


Komercinės tenderizer

Komercinės tenderizer produktai rodomas daugumoje prekybos centruose. Pagrindinė problema, su šių produktų, kad jie pilni cheminių medžiagų. Kai mišiniai palikti savo mėsos Sentimentāls eksterjero niekada minkštinti centrą. Kaip rezultatas, kai kulinarijos tradicijas kaip tie Kinijoje naudoti papajos milteliai ir soda tenderizer vietoj to, skalauti tai ne su šaltu vandeniu iki virimo. Nesvarbu, ar jūs nuplaukite komercinį tenderizer yra asmeninio pasirinkimo reikalas. Tai nekeičia maisto skonio.