korėjiečių raudonųjų pipirų dribsniai gaminami panašiai kitiems raudonųjų pipirų veislių. Pirštų ilgis raudona Čilė pirmiausia yra džiovinami saulėje. Tada sėklos yra pašalinami iš raudonųjų pipirų, kol ji yra suspaudžiami laisvai į dribsnių arba rafinuotas į miltelių pavidalo. Tai skiriasi nuo raudonųjų pipirų dribsnių arba Juodieji pipirai, kurioje čili sėklų susmulkintų su oda.
Džiovinti čili dažnai grūsti su grūstuvu ir skiedinio į dribsnių arba miltelių.
Identifikavimo

korėjiečių raudonųjų pipirų dribsniai yra energingas, plytų raudona spalva ir dažnai blizga išvaizdą. Didesnės dalelės yra saldesnis skonis nei kitų Hot Pepper veislių, tokių kaip Japonijos pipirų dribsniai, kurie yra pagaminti iš mažesnių, šilčiau Čilė. Korėjos pipirų dribsniai taip pat turi šiurkštesni tekstūrą nei kiti aštriais pipirais. Maišeliai yra ženklinami lengvas arba karšto ir turėtų būti paragavo prieš naudojimą, siekiant nustatyti, kiek naudoti.
Kulinarijos naudoti

paprika dribsniai dažniausiai naudojami Korėjos patiekalas Kimchi. Kimchi yra marinuoti patiekalas susideda iš smulkintos kininiai kopūstai, agurkais ir baltojo ridiko, kad yra pagardinto Korėjos raudonųjų pipirų dribsnių, česnakais ir ančiuvių. Patiekalas taip pat apima kitas daržoves, kurios yra marinuoti per keletą dienų prieš įteikus kaip prieskonis ar salotomis. Paprika dribsniai taip pat naudojamas pridėti aštrumo korėjiečių trumpų šonkaulių ir kaip sriubų garnyras.
Korėjos paprika dribsniai suteikia kopūstai raudoną atspalvį į Kimchi patiekalų.
Prieinamumas ir saugojimas

korėjiečių paprika dribsniai kartais galima rasti vietos tarptautinėse maisto produktų rinkose. Patikrinkite, ar jūsų mieste yra netoliese Korėjos maisto produktų rinkos, nes šios parduotuvės dažnai turi praėjimus, skirtus prieskonių. Daugelis Korėjos prieskoniai taip pat gali būti perkami iš interneto tiekėjų. Laikyti raudonųjų pipirų dribsniai šaldytuve išlaikyti pikantiškas skonis.