- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> prieskoniai >>
Svarba Prieskoniai
Prieskoniai yra plati sąvoka, naudojama apibūdinti vaistažolių šalutiniai produktai, pridėti skonio ir estetinių, aromatinių ir gydomųjų gydymo maisto, gėrimų ir kitų daiktų. Paimta iš lapų, gėlių, šaknų, žievės ar riešutų, augalų, prieskonių paprastai išdžiovinti ir sutrinti reikia sumaišyti su kitais ingredientais. Prieskoniai kreiptis į penkis pojūčius ir įtikinėjimo kultūrų ir visuomenių per prekybos ir kasdieniniam naudojimui.
Istorija
Nuo kasdieniškas į egzotiškas, prieskonių naudojimas gali būti atsekti iki viduramžių su muskato ir česnakų, among others. Prekybos prieskoniai tarp skirtingų kultūrų ir šalių per šimtmečius tapo įgyti ir Besivystantis galią ir įtaką, kad siekiant pradėti ekspedicijas rasti daugiau prieskonių kitose vietose taško priemonė. Kaip prieskoniai buvo atrasta, todėl buvo ir kitų žemynų, tokių kaip Šiaurės ir Pietų Amerikoje, todėl pasaulinės žvalgybos, prekybos ir komercijos veikti.
Įranga
naudojimo prieskoniai maistu ir gėrimais pagerina skonį ir aromatą bet patiekalas. Nesvarbu, ar sūrus, saldus, paryškinti arba subtilus, kiekvienas prieskonis turi savų privalumų. Individualūs gomurio niežėjimas skirtis, ką skonis geras kartu ir kas ne. Kultūros veržtis link prieskoniai gimtoji į tėvynę ar skolintis iš kitų. Indija, pavyzdžiui, labai priklauso nuo jos pačios gamybos pipirų, tačiau jie dažnai rasti britų virtuvės, taip pat. Žanrai Vizualinis poveikis
Prieskoniai keisti fizinio Išvaizda maisto ir kitų produktų, suteikiant dalykų spalvos pabarstyti, pavyzdžiui, pipirais, arba visiškai keisti atspalvį, kaip ciberžolė ar paprika. Kai kurie yra naudojami dažymo audinio, pavyzdžiui, arbata. Prieskoniai, taip pat keisti dalykus, pavyzdžiui, stambios druskos ar cukraus apibarstyti ant užkandžių ir desertų tekstūrą. Jie veikia kaip konservantai mėsos ir kitų maisto produktų, kurie priešingu atveju sugadinti, kaip ėsdinimo prieskonių.
Funkcija
Vertinami dėl daugiau nei tik skonio ir išvaizdos, prieskoniai mitybos ir vaistiniai nuopelnai, taip pat, nors jie kartais geriau žinomas kaip namų gynimo, nei įrodyta gydymo metodų medicinoje. Imbiero, pavyzdžiui, yra gerai žinoma, kaip naudinga virškinamojo pagalba. Česnakai yra šnekama išsaugoti atmintį ir išlaikyti sveiką širdį. Ciberžolė jau seniai naudojamas kaip namų gynimo nuo bendrų peršalimo ir gripo. Neseniai atliktas tyrimas JAV Žemės ūkio departamento pasiūlė, kad raudonėlis yra galingas antioksidantas.
Reikšmė
Kai prieskoniai yra labai aromatingas, kad jie nėra naudojami maisto tik , bet jie yra naudojami taip pat, siekiant pagerinti kitų produktų. Cinamonas, pavyzdžiui, yra ne tik populiarus skonio avižiniai, pyragus ir kavos, bet tapo pagrindinis kvapas žvakės, oro gaiviklių ir rankų losjonas. Kiti, pavyzdžiui, levandų, naudojamos jų ramina poveikio smilkalų lazdelės, vonios aliejų ir arbatą. Aštraus kvapo, taip pat naudingų įrankių iš prieskonių, kaip ir smilkalų kvapų ir miros naudojami religinėse apeigose ir laidojimo apeigos.
Previous:Kas yra Kardamonas Geras?
Maistas ir gėrimai
- Ar Jūs Kepkite cupcakes su citrina varškės viduryje?
- Kaip padaryti, kad Tom Collins (7 Žingsniai )
- Kepami pyragai su šaldytos vaisių
- Kaip įlieti Vaisinė arbata
- Tortas Dekoravimo Idėjos pradedantiesiems
- Kaip rasti triufeliai miške
- Ar jums žievelės Ropės prieš verdant juos?
- Ar kremas Eiti į befstrogenas
prieskoniai
- Kas yra Nerafinuotas druskos
- Madagaskaras vs. Taičio vanilės pupelės
- Kaip pakeisti mairūnas (3 pakopos)
- Kaip išskleisti kardamono aliejai (7 žingsniai)
- Prieskoniai vištienai Nuggets
- Kas Prieskoniai yra Peperoni
- Kaip padaryti, kad Miso Glazūra (3 pakopos)
- Žemės Kmynų vs. Kmynų sėklos
- Kaip Kuko su ananasais Sage (5 žingsniai)
- Prieskoniai ir paprastųjų merlangų Žuvys