Šokoladas ganache yra puikus pasirinkimas už apledėjimo, įstiklinimo ar dekoravimo jokio šokolado tortą. Ganache gaminamas atšilimo kremas ir šokolado kartu, plakti, kol dviejų tapti vienos medžiagos. Proporcijos gali skirtis, priklausomai nuo jūsų paskirtį. Ganache galima plakta suformuoti Glaistant, pilamas suformuoti glazūra, vamzdynais tiekiamas kaip Buttercream arba naudoti kaip savo šokolado pyragas pildymo. Ganache receptus paprastai prasideda nuo 1 puodelis sunkiųjų grietinėlė iki 1 svaro tamsaus šokolado; Tačiau, daugiau ar mažiau kremas, gali būti naudojami, priklausomai nuo norimo efekto. Naudokite šokolado ganache šalčiui arba glazūra savo šokolado pyragai turtingas ir blizgus išvaizdą. Žanrai Šokoladas garbanos ir išpjovos

Šokoladas garbanos ir formuoti šokoladas gali būti tiesiog tirpsta geros kokybės šokolado. Plonos šokolado garbanos gali būti šiek tiek pašildyti šokoladą tada skutimosi garbanos nuo bloko su skustukas. Didesnės šokolado garbanos reikalauja, kad jūs išlydyti dvigubo katilo šokolado ir vėsu šaldytuve 10 minučių 1/4. Storu sluoksniu ant kepimo skardos. Naudokite metalinę mentelę roll garbanos ne iš lapo, tada atsargiai pakelkite su dantų krapštuku. Figūros taip pat gali būti iškirpti iš paruošto plonu sluoksniu šokolado su aštriu peiliu ar cookie cutter. Naudokite šiuos garbanos ir formų papuošti šokolado pyragai.
Greitas ir lengvas šokoladinis pyragas Dekoravimas

Kai kurie iš geriausių idėjų dekoravimo šokolado pyragaičiai, taip pat kai paprasčiausias. Padėkite popieriaus Servetėlės ​​ant savo aušinamas šokolado tortas. Pabarstykite torto su kakavos miltelių arba miltinio cukraus viršų ir išimkite Servetėlės. Geriausi šokolado pyragaičiai su plakta grietinėle, o ne apledėjimo teisę prieš patiekiant į šviesos ir gana išvaizdą. Taip pat galite pasirinkti, kad dulksna savo tortą su tirpintu šokoladu, naudojant baltąjį šokoladą už tamsaus tortas, arba tamsaus šokolado pieno šokolado tortas. Tiesiog supilkite ištirpintą šokoladą į plastikinį maišelį su užtrauktuku uždarymo ir akiplėša iš vieno kampo pabaigą išjungtas. Dulksna šokolado, kaip tikėtasi, tada Lobizmas maišelį. Šviežios uogos yra dar vienas puikus pasirinkimas šokolado tortas dekoravimas.