Skirtingai nuo vandens, aliejaus tikrai ne virti tradicine prasme , Nors vanduo verda 212 laipsnių pagal Celsijų, kai naftos pasiekia aukštą šilumos, tai vadinama rūkyti tašką - burbuliuoja tik reaguojant į maisto gabalėlį įvedimo. Jis tikrai virti ne itin aukštoje temperatūroje. Pavyzdžiui, žemės riešutų aliejus - dažnai laikoma geriausia aliejaus kepimui - pasiekia rūkyti tašką 440 F, ir alyvuogių aliejaus anketa rūkyti taškas yra 375 F. Jums nereikia pareikšti aliejaus į savo rūkymo taško mailius maisto. Paprastai receptas nurodyti, kokius temperatūra yra idealiai tinka kepimui.
Maisto gaminimas makaronai Oil

Nors kepti nevirtos džiovinti makaronai rezultatų nevalgomi, kietojo makaronų, galite pakepinti virti makaronai aliejuje padaryti kaip užkandį arba viršų salotų. Be kinų restoranuose, arba Azijos maisto produktų skyrių savo parduotuvės, rasti mažų Čiau Mein makaronai. Jie skanus tiesiai iš dubenėlio ar viršaus Napa kopūstų Azijos slaw. Kad kepti makaronai, virti savo makaronai pagal pakuotės nurodymus, paprastai verdant juos nuo 7 iki 9 minučių. Nusausinkite makaronus ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu pašalinti kuo daugiau vandens, kaip įmanoma, nes vanduo šnypšti, jei jis liečiasi su karštu aliejumi. Šilumos pakankamai aliejaus padengti į tam gruzdintuvėje arba sunkiųjų dugnu puode tiesiog žemiau rūkymo taško makaronus. Pridėti makaronus, kepti iki auksinės rudos spalvos, išimkite su kiaurasamčiu ir nusausinkite.
Visos kepti makaronai Oil

Jei norite padaryti Čiau mein arba maišykite-kepta makaronai patiekalas, taip pat galite visai mailius jūsų makaronai pridėti turtingumą ir skonį, o pasiekti labiau gražutis, net šiek tiek traškūs tekstūrą. Į keptuvę ar Wok, šilumos naftos virš vidutinės ugnies ir pridėti savo virti, nusausinti makaronus. Šilumos, maišant ir laikinai, apie 1 minutę. Taip pat galite kepkite daržoves ir mėsą prieš verdant makaronus, o kai makaronai daroma, Lobizmas jį visi kartu su Azijos padažu, pavyzdžiui, Teriyaki.
Įrašyta aliejus Pasta virimo vandens < Br>

Yra daug diskusijų dėl to, ar pridėti šaukštą ar du aliejaus į savo kepimo vandenyje makaronai padės išvengti virti makaronai nesuliptų. Tačiau naftos ir vandens nebus suplakite į šį nustatymą, ir, jei kas nors, naftos gali nemaloniai kailis savo makaronus, užkirsti kelią padažu prilipti prie jo. Norėdami išvengti makaronai nepriliptų, virti makaronai į didelį puodą, todėl jūs neturite minios makaronai, nusausinkite didelis kiaurasamtis, ir išmesti su alyvuogių aliejumi po virimo.