"sviestas grietinėlė glajus yra saldus konfekcyjnie pagamintas iš sviesto, konditerijos cukraus ir kvapiosios medžiagos (vanilės, migdolų, citrinų ir tt). Tai populiariausias apledėjimo pasirinkimas dekoratorių ir skulptorių. Nors tai yra sviestas, tai pudros nereikia laikyti šaldytuve, kai ant torto (pyragai laikomi šaldytuve linkę greičiau išdžiūti). Tai geriausia valgyti pyragaičius su sviesto kremu apledėjimo per porą dienų, bet tai bus gera iki penkių dienų.
Dantenų Nukopijuokite

Guma pasta, taip pat vadinamas minkštas, yra saldžių tešla, kuri yra pakankamai stiprūs, kad būtų valcavimo kočėlas, bet pakankamai lanksti formuoti ant torto, ar raižyti. Fondant galima įsigyti paruoštas kibiruose 2-20 svarų. Tai paruoštas minkštas gali būti saugomi iki metų hermetiškame inde. Kai minkštas yra ant torto arba raižyti į dekoracijas, ji sukietėja. Po trijų dienų per savaitę ji vis dar atrodo gražiai, tačiau gali būti mažesnis nei malonus gomuriui.
Namų Fondant

Fondant taip pat gali būti pagaminti iš nulio sūdymo Zefyrai. Šis minkštus saldainius tipas turi daug trumpesnę galiojimo laikas ir gali būti sunkiau dirbti. Kadangi minkštus saldainius tekstūros yra labai svarbi, ji turi būti naudojama per porą dienų, ir tikrai per savaitę. Kai skulptūros yra pagaminti, jų forma išliks nuoseklus savaites, tačiau jie turėtų būti valgoma per kelias dienas.
Valgomieji Cukraus Skulptūros

Valgomieji cukraus papuošalai yra pagaminti iš cukraus , vandens ir meringue milteliai (balti pasterizuotas kiaušinių produktas, kuris naudojamas vietoj kiaušinių, bet nekelia maistu plintančių susirgimų pavojus). Cukraus skulptūros gali būti tonuoti bet kokią spalvą ir suformuota į bet kokios formos. Šios skulptūros, kurie vėliau yra įtraukta į už išsamiai torto. Jie gali trukti kur nuo šešių mėnesių iki metų. Negalima šaldyti cukraus skulptūrą, nes ji gali įtrūkti, kai aušinamas.
Saugojimas pyragas Skulptūros

"iš torto skulptūros saugojimas gali būti sudėtinga. Dauguma pyragai, ypač tuos, kurie yra plombuoti, reikia šaldytuve šviežių skonį ir išlaikyti gerai. Pyragai su minkštus saldainius, neturėtų būti laikomas šaldytuve. Eksploatacijos jį šaldytuve nėra problema; pareikšti jį atgal iki kambario temperatūros, siekiant parodyti ir tarnauti yra. Kaip šaltas pyragas šildo, gali susidaryti kondensacija ant minkštus saldainius, kurti prakaituotas, lipni ir mažiau nei patrauklus tortą.
Patarimas

"Padaryti tortas skulptūros ne daugiau kaip du dienų iš anksto. Jie gali likti unrefrigerated už šį laiką, o jūsų kūrinys gaus atitinkamus oohs ir aahs. Kai pyragas įteiktas, bet užsiliko gali būti laikomas šaldytuve. Jie, greičiausiai, bus skanesnis nei jie atrodo.