Surinkite savo sudedamųjų dalių, įskaitant bet granuliuota arba rudojo cukraus, priklausomai nuo jūsų receptą. Taip pat reikia pieno, vanilės ekstraktas, sviestą ir žemės riešutų sviestas; pabandykite naudoti stambusis žemės riešutų sviesto crunchier fudge. Arba galite išlydyti žemės riešutų sviestas lustai į pasiūlymo dėl šiek tiek kitą variantą dėl fudge mišinį.

Paprasta virtuvės įrankius, tokius kaip puode, matavimo šaukštai ir puodeliai, už maišant šaukštu ir karščiui atsparus dubuo naudoti su stovu maišytuvu arba ranka maišytuvas yra viskas, ko jums reikia. Jei turite vieną, saldainiai termometras gali būti patogus įrankis priėmimo klasikinis Fudge receptus.

Line kepimo skardą su pergamento ar popieriaus vaško. Po to, kai virėjas žemės riešutų sviestas fudge, jums reikia jį perkelti į kepimo skardą, kad atauštų. Pamušalas keptuvę ir leisti popieriaus sutampa kraštus leidžia lengvai pašalinti fudge gabalas ir tarnauti.
Klasikiniai metodai

Pridėti visus ingredientus, išskyrus sviesto ir riešutų sviestą dideliame puode. Įkaitinkite virš vidutinės ugnies mišinį, maišant tik tol, kol cukrus ištirps. Tada įdėti sviestą ir virkite mišinį į minkštas kamuolys etape, kuris įvyksta 235-240 laipsnių pagal Celsijų. Jei neturite saldainiai termometras, galite išbandyti sirupo metimo nedidelį kiekį į šalto vandens dubenį. Kai jis pasiekia tinkamą temperatūrą, ji sudaro minkštą kamuolį kuo greičiau ji hitai vandens.

Perkelkite mišinį į Ugniai atspari plyta dubenį ir leiskite jam atvėsti kelias minutes. Beat sirupo ant maišytuvo anketa vidutiniu greičiu, pridedant žemės riešutų sviestas šiuo klausimu. Toliau maišant, kol Fudge gauna šiek tiek standus ir praranda savo blizgesį.

Supilkite arba šaukštu mišinį į paruoštą kepimo indą. Uždenkite indą ir šaldyti dėl vieno iki dviejų valandų, kol žemės riešutų sviestas, Fudge tampa tvirta. Paimkite jį iš kepimo indą ir supjaustyti jį į gabalus, tarnaujančių.


Mikrobangų metodas

Išnaudokite savo mikrobangų galia skustis laikas nuo paruošimo procesą. Įdėk vienodus kiekius sviesto ir riešutų sviesto mikrobangų saugus dubenėlį. Mikrobangų jį maždaug 1 iki 2 minučių, kad ištirptų sviestas. Išmaišykite sujungti du ingredientus, prieš pridedant pusę tiek, kiek pieno ir devynis kartus daugiau konditerijos cukraus, žemės riešutų sviestas. Mikrobangų siuntimą dar 1-2 minutes mišinį, maišant sujungti visi ingredientai. Supilamas mišinį iki paruošto kepimo lėkštę. Uždenkite ir atšaldyti fudge, kol ji tvirtai. Žanrai Skonis Variacijos

Išmaišykite kietų ingredientų į mišinį prieš perkeliant jį į kepimo skardą atvėsti ir nustatyti. Pavyzdžiai apima visą arba kapotų riešutų pridėtinės krizė. Sukurti klasikinis skonio derinys maišant šokolado gabaliukais arba grūsti žemės riešutų sviestas, puodeliai į fudge.

pasukiokite skystis papildinius į žemės riešutų sviesto fudge iki atšaldymo ją. Kai kurie pavyzdžiai apima šokoladą sirupo ar vaisių džemo, kuris gali būti tempia per žemės riešutų sviesto mišinį su peiliu arba wykałaczka sukurti kvapnus dizainą.

Layer žemės riešutų sviestas fudge su šokolado fudge ar baltąjį šokoladą fudge sukurti žemės riešutų sviestas puodelis-kaip saldainiai. Pridėti kitą fudge skonio kepimo skardą ir tada viršų jį su žemės riešutų sviesto fudge prieš atšaldymo. Kai mišinys šaltkrėtis, ji nustato į sluoksniuotos gydyti.