"tradicinis anglų smulkmena yra sudaryta iš sluoksnių tortas, likeriai, vaisių, kremas ir kremas - dažnai kartojamas kelis kartus ir papildyta su nieko iš šviežių vaisių žlugo slapukus. Lankstumas ateina tortas, likerių ir vaisių tipų, kuriuos norite naudoti. Nors kai kurie teigia, kad tinkamai Anglų smulkmenos turi tam tikrą formulę, ladyfingers - panašus į ką britų skambučių smulkmena kempine - visada buvo vienas iš keleto tradicinių galimybių pyrago sluoksnį. Kai receptus, jūs galite pamatyti juos vadinama kempinė pirštais, Boudoir sausainių ar jų Italijos vardą, Savoiardi.
Naudojant ladyfingers į smulkmena

Nors tipo torto ar slapukas jums pasirinkti pyragas sluoksnis yra iki jums, atminkite, kad šis sluoksnis neturi būti tikslą - būti, kad smulkmena bazę ir įsisavinti likeris, kuris paprastai toliau. Ladyfingers yra geras pasirinkimas, nes jie sugeria skystį lengvai be skaidyti visiškai. Be to, teikiant spongey bazę, kai receptai skambinti pamušalas smulkmena patiekalą ladyfingers vertikaliai susitariama, kuris skolina tiek stabilumą ir dekoratyvinį prisilietimą, kaip statinių tvora pagaminta iš slapukus. Papildomi ladyfingers gali būti žlugo ir apibarstyti ant gatavo smulkmena. Žanrai Patarimai ir pasiūlymai

Nors ladyfingers yra pakankamai atspari atsistoti į gerą mirkymas su dvasiomis, dulksna virš jų likerį lėtai, todėl jūs neturite įberti daugiau nei jie gali sugerti - kuris lemtų nuobodus bazę. Jei abejojate, storesnės riekelės vienadienių biskvitui ar svaras tortas būtų tvirtesnis alternatyva. Dėl receptų, reikalaujančios padalijant ladyfingers ir skleisti jiems konservų, apsvarstyti, o ne naudojant džemą laikytis dvi ištisas ladyfingers atgal atgal, o ne išskaidyti juos, sutaupyti laiko ir problemų.


Alternatyva Slapukai ir Pyragai

Jei negalite rasti ladyfingers - o jūs nesate už kurti savo - jūs turite daug galimybių, jei esate pasiruošęs nuklysti nuo tradicijos. Meduoliai su imbiero priedais, migdolų tortas, net aitvarais padaryti nusmukęs pakaitalą. Jei naudojate greitai duonos ar bandelių, gabalas tai ir padėkite jį džiūti ir šiek tiek sukietėja per naktį, kad jis tvirtesnis ir tuo pačiu, kad ji sugeria daugiau skysčio. Lygiai taip pat macaroons yra dar vienas tradicinis pasirinkimas, kitos slapukai būtų dirbti, taip pat - manau Biscotti arba amaretti slapukus arba net traškūs šokolado chip cookies. Ką gi, jūs pasirinksite, atminkite, kad jis turėtų būti suteikta galimybė įsisavinti likeris arba iš vaisių sultys sluoksnių be galo byrančio.