Desertai iš 20s

1920-aisiais buvo ypatinga dešimtmetį maisto. Su Draudimas gerokai pasistūmėjo į priekį, kulinarijos pasaulis paėmė posūkis - tuo geriau. Desertai neturėjo alkoholio, kuris atvėrė kelią eksperimentams dureles ir desertai, kurie buvo revoliucinis savo dieną yra šiandien klasika.
Vaisiai

  • Su alkoholio desertą buvo atlikti, ir virėjai kreipėsi į vaisių ir cukraus sukurti desertą padažai. Kompotas yra kompotas patiekalas, ir ji papildyta angelas maisto pyragai, kempine pyragai ir ledai. Štai keletas populiarių vaisių įtraukti agrastai, apelsinai, persikai, kriaušės ir svarainiai. Keptos vaisiai buvo paprastas, kvapnus ir lengva padaryti. Populiariausi kepdavo obuolių ir kriaušių. Jūs galėtų būti keptos vaisius karšto iš krosnies, nei torto ar atšaldyti ir tarnavo šaltas kaip vasaros desertas. Nors jūs tikrai galėtų tarnauti keptos vaisius vienas, tu gali juos su ledais, kremas ir plakta grietinėle. Namų želė užpildyti slapukus ir pyragaičiai ir jums gali tarnauti želė skrudinta duona kaip desertas. Bendrosios skonių įtraukti obuolių, citrinų, braškių ir aviečių.
    Kepinių

  • Fruitcakes buvo populiarus, ir tradicinis pamišėlis buvo ypač populiarus, kuri turėjo bitai pjaustytų vaisių keptų tilapijų tiesiai į tešlą ir kepti lankstytąjį lėkštę. Ananasų apverstas pyragai buvo dar dabar-klasikinis desertas iš 20-ųjų, ir šie pyragai buvo karamelizuotas ananasai virti pyrago skardą apačioje. Nedaugelis gali galvoti gydo daugiau skanus nei keptas tešloje, ir beignets tilptų šį troškimą puikiai. Beignets kepti tešlos valgyti karštas su cukrumi, ir jie taip pat pasirodė desertinių meniu. Beignets dažnai įtraukti vaisių, plakta grietinėlė, šokolado padažu arba ledų. Prancūzų souffle, kuris yra lengvas, erdvus tortas, pagamintas iš plakta kiaušinių baltymus, įgijo populiarumą per šios eros, su buities virėjų ir restoranų virėjai dažnai pridedant ekstraktai ir vaisių, pavyzdžiui, šokolado, obuolių, citrinų ar apelsinų suflė, už Tvist tai Prancūzijos classic Žanrai pudingai

  • Želatinos desertai buvo populiarus, ir variacijos želatinos desertai egzistavo visoje dešimtmetį, nuo želatinos su vaisiais sumaišyti, pridėti plakta grietinėle paviršiais ir naudojant liejimo sukurti želatinos desertai, kad atrodė, pyragai. Pudingai tapo desertas kuokštelinių, kaip pudingas mišiniai atėjo į rinką, ir daug virėjai taip pat namų pudingai. Štai keletas populiarių pudingai įtraukti šokolado, vanilės ir tapijoka. Pradžia virėjai taip pat sukūrė savo vaisių įkvėpė pudingai ir custards, pavyzdžiui, citrinos arba vyšnių desertas, obuolių kremą ir kokoso kremą.


    Saldainiai

  • Candy, ypač šokolado, tapo populiarus, su peppermints ir individualiai suvynioti saldainius dažniausiai randami namuose. Fasuoti skanėstų ir saldainiai barai kaip šokolado dengtas žemės riešutų sviestas, puodeliai, taip pat buvo populiarus desertas ir užkandžių elementus. 1922 metai pamačiau bedantis formos saldainiai įvedimą, ir jie tapo suaugusiems ir vaikams hitu. Šį dešimtmetį taip pat buvo fondant užpildytame BONBONS artimųjų šokolado ir valcavimo riešutų ir kokoso, kuris tapo populiarus įvedimą. Penuche, Fudge panašūs saldainiai, pagaminti iš pieno, rudojo cukraus ir sviesto, buvo rastas saldainiai parduotuvėse ir namuose tiek.


    Šalti desertai

  • Šaldymo tortą, taip pat žinomas kaip šaldytuvo tortą, išaugo populiarumas, nes gamintojai pasiūlė namų virėjai trumpinti iki priimant šį skanus desertas. Šašai buvo pagaminti iš smulkintų parduotuvėje nusipirko slapukus ir Graham krekerių ir užpildai sudarė plakta grietinėle, custards o kartais ir šokolado. Kremas pyragai tapo populiarus, nes Premade želatinos mišinių, tačiau daug namų virėjai nusprendė padaryti juos nuo nulio. Šie grietinėlės pyragai rodoma keistokas pluta, pagamintas iš sviesto ir miltų, ir Custard įdarais, kad įtrauktų kokosų kremo, bananų, šokolado ir vanilės. Plakta grietinėlė ir riešutai papildyta pyragai kaip garnyras.