Kaip Kuko minutės kepsniai gerai padaryta

minutė kepsnys yra plonas supjaustyti kepsnys, paprastai paimti iš pasturgalio dangteliu. Pavadinimas kilęs iš to, kad minutės kepsniai gali būti virti greitai. Nes jie virėjas greitai ir, nes jie turi tendenciją būti kieta pusės, svarbu atidžiai stebėti minutės kepsniai gaminimo metu, siekiant išvengti overcooking juos. Kaip puikus gerai padaryta kepsnys reikalauja kruopštaus laiką.
Ko jums reikia
keptuvėje arba keptuvėje
Alyvuogių aliejus
druskos
pipirai
instrukcijos < Br>

1. Įdėkite keptuvę ar keptuvėje ant didelės ugnies. Give it šiek tiek laiko, kad pasiektų maksimalią temperatūrą.
   

2. įpilti truputį alyvuogių aliejaus ant vienos pusės kepsnys, tada pabarstykite druska ir pipirais per jį. Pasukite jį vėl ir pakartokite procesą iš kitos pusės. RUB abiejų pusių taip, kad aliejus, druska ir pipirai būtų vienodai paskirstytas per visą mėsos paviršių.
   

3. "įdėkite į lėkštę kepsnys. Paspauskite žemyn tvirtai įsitikinti, kad ji virėjai tolygiai.
   

4. "Tegul kepsnys virti apie minutę, tada apverskite ir kepkite kitą pusę už minutę. Tai nebus suteikti jums gerai padaryta kepsnys, bet svarbu ne tegul vieną šoninį pervirti.
   

5. Keep virti kepsnys, sukdami jį per dažnai. Tikslus storis kepsnys bus nustatyti, kaip greitai jis baigiasi. Kadangi minutę kepsnys yra toks plonas, kad virėjai greitai, todėl žiūrėti atsargiai. Kepsnys bus gerai padaryta, kai jo paviršius yra tvirtas liesti. Jei abejojate, kad mažas supjaustyti kepsnys įsitikinti centras nebėra rožinė.
   

6. Nuimkite nuo karščio kepsnys. Leiskite jam atvėsti kelias minutes prieš patiekiant jį. Minutė kepsnys gerai dera su svogūnais, anglų garstyčių ar krienų.