Kaip Prebake mini Nedidelis atviras pyragas Korpusai

Mini pyragėliai yra patiekiami su visais įdarais tipų, nuo Quiche mišinių užkandžių vaisių varške ar putėsiai desertai. Nors užpildai yra svarbūs, vienas į gerą Nedidelis atviras pyragas raktų pluta. Pasirengimo kepimo arba aklas-kepimo, konditerijos reiškia kepti tešlą prieš užpildant jį ir tada padėkite jį atgal į orkaitę iki pabaigos. Jis padeda užtikrinti, kad į kąsnio dydžio skanėstų įdarą nėra kepti ilgiau, nei reikia, ir kad pluta nėra minkšti.
Ko jums reikia
naminis Nedidelis atviras pyragas tešla
Orkaitės
vašku popieriaus arba kepimo popieriaus
aštuoni standartiniai kambariai tortų keptuvės ar keptuvės mini bandelės
aštriu peiliu ar maži, apvalūs sausainiai pjovimo ar cookie cutters
šakių
kepimo skardos
Kaip Pasirengimo Kepkite mini Nedidelis atviras pyragas Korpusai

1. Šaldyti tešlos tešla mažiausiai 1 valandą, nors ji gali būti sandariai suvynioti į plastikinę plėvelę iki vienos savaitės. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Pašalinti konditerijos tešlą iš šaldytuvo ir padėkite ant lapo arba kepimo popieriaus. Ritinys plutos už tart keptuvės iki apie 1 /8- į 4/1 colio storio ir supjaustyti į dydžio, kuris yra šiek tiek didesnis nei visos apačioje. Salė tešla Blynai skardines į 24 kamuolius.
   

3. Vieta pyragai tešla dėl tortų keptuvės ir paspauskite apačioje šiek tiek pašalinti raukšles arba nustatyti nežymūs ašaros. Trim perteklius su aštriu peiliu. Vieta tešlos kamuoliukus į skardines ir švelniai sumaišykite, kol jie matomi tik virš į skardines viršaus, jei naudojate mini Blynai keptuvės. Sklandus jokių įtrūkimų kriauklių.
   

4. dūrio į su šakute kriauklių dugnus garantuoti, kad pluta ne burbulas ikiteisminio tyrimo metu kepimui.
   

5. Vieta tortų ar Blynai keptuvės ant kepimo skardos. Įdėkite lapą įkaitintoje orkaitėje ir kepkite 12 iki 15 minučių, iki auksinės rudos spalvos. Išimkite ir leiskite visiškai atvėsti.